[发明专利]一种具有蒸功能的烹饪设备

说明书

本发明涉及一种具有蒸功能的烹饪设备，其包括冷凝系统，该冷凝系统具有能与内胆中的蒸汽发生热交换的冷凝腔，且内胆上开设有进气口而排气通道上开设与该进气口相流体连通的出气口。本发明中，蒸功能结束状态下，冷凝系统工作，内胆中的剩余蒸汽在冷凝系统的作用下发生冷凝，同时，排气风机继续工作，外界空气在排气风机的驱动下进入排气通道中，这样外界空气与内胆中外排的气体形成的混合气体通过出气口以及进气口鼓入内胆中，挤压内胆中的蒸汽，促进内胆中剩余蒸汽的冷凝以及内胆外排气体中的回流蒸汽的再冷凝，避免烹饪结束开门时内胆中的剩余蒸汽直喷用户，同时也能减少蒸汽的外排量，避免排气通道的出风口处形成大量冷凝水。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种具有蒸功能的烹饪设备。

背景技术

蒸箱等具有蒸功能的烹饪设备利用蒸汽来加热食物，例如，在蒸箱的内胆的底壁上安装加热盘，水被输入内胆中，加热盘加热水而产生用于加热食物的蒸汽。然而，烹饪结束后，内胆内部会剩余大量蒸汽，此时若开门则会导致大量蒸汽直喷用户，存在烫伤用户的风险。若通过排气通道，在排气风机的驱动下外排剩余气体，则会在排气通道的出风口处形成大量冷凝水，冷凝水流淌至机器表面，严重影响用户的使用体验。

通过冷凝来处理内胆中剩余的蒸汽是现有技术中解决上述问题的主要方式，例如，专利号为ZL 201910254524.6(授权公告号为CN111759184B)的中国发明专利公开了一种蒸制烹饪设备的排气结构，包括安装板、导风板、离心风机以及冷凝腔，上述导风板罩设在安装板上而形成排气通道，上述离心风机设置在该排气通道中，上述冷凝腔的进气口通过通气管与蒸制烹饪设备的烹饪腔连通，所述离心风机工作时，其蜗壳腔中形成气流，上述冷凝腔的出气口能与上述蜗壳腔中形成的气流的上游流体连通。然而，现有的冷凝方式还是无法有效解决内胆中蒸汽残留的问题，开门蒸汽直喷以及排气通道的出风口冷凝水残留等问题还是存在。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免烹饪结束开门时蒸汽直喷用户的具有蒸功能的烹饪设备。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免烹饪结束开门时蒸汽直喷用户并能减少外排蒸汽量的具有蒸功能的烹饪设备。

本发明解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有蒸功能的烹饪设备，包括前侧开口并具有排气口的内胆和设置在该内胆之上并具有排气风机的排气通道，且该排气通道分别具有与外界相通并与上述排气口相流体连通的进风口和出风口，其特征在于，

还包括冷凝系统，该冷凝系统包括设置在上述内胆之上或内胆中并能与内胆中的蒸汽发生热交换的冷凝腔，且该内胆上开设有进气口，而上述排气通道上开设有与该进气口相流体连通的出气口，且该排气通道中还设置有用于控制进风口与出风口或出气口中的其中一个相通的控制件，

并且，蒸功能状态下，上述冷凝系统不工作，且上述排气通道的进风口与出风口相通；蒸功能结束状态下，上述冷凝系统工作，且上述排气通道的进风口与出气口相通。

进一步，所述冷凝腔设置在内胆之后，上述进气口开设在内胆的顶壁上，并且，由该进气口进入内胆的气流朝向上述冷凝腔。这样由进气口进入的气流能更好地将内胆中的剩余蒸汽朝冷凝腔方向挤压，提高内胆中剩余蒸汽的冷凝效率。

进一步，所述排气通道的出气口与内胆的进气口通过由上至下朝上述冷凝腔方向倾斜的进气流道相连通。从而使进气口处的气流能更好朝冷凝腔方向流动。

进一步，所述内胆之上水平设置有上安装板，该上安装板的上表面上罩设有导风板而围成上述排气通道，上述排气风机安装在排气通道的进风口上，上述出气口开设在上安装板上，且该上安装板的下表面与内胆的顶面之间留有上下间隙，该间隙中安装有用于连通上述出气口与进气口的进气管，该进气管的内腔构成上述进气流道。从而能较好地形成上述进气流道结构，并能使排气通道的出气口与内胆的进气口更加稳定地相连通。