[发明专利]一种食品接触材料或制品的抗氧剂1076迁移量的检测方法

说明书

本发明提供了一种食品接触材料或制品的抗氧剂1076迁移量的检测方法。该方法包括如下步骤：配制标准中间液、配制标准工作液、配制玉米油标准工作液、迁移试验、浸泡液前处理、玉米油浸泡液前处理、空白实验、食品模拟物检测、玉米油检测、迁移量的计算。本发明所提供的检测方法具有操作简便，检测快速的特点，同时灵敏度高、分离度好、专属性强，涵盖大多数食品模拟物，可以准确地定性、定量检测食品接触材料及制品的抗氧剂1076迁移量，从而为食品接触材料的安全检测提供科学依据。

技术领域

本发明涉及一种食品接触材料或制品的抗氧剂1076迁移量的检测方法，属于食品安全检测技术领域。

背景技术

随着工业水平的进步和经济水平的不断提高，人们对食品安全，尤其是食品接触材料及制品的安全性要求不断提高。为了延长食品接触材料及制品的使用时间，延缓其高分子材料的老化过程，维持其使用价值，在高分子材料合成过程中会加入抗氧剂作为一种功能助剂。抗氧剂的加入可以有效降低高分子材料的氧化速率，延长使用寿命。

抗氧剂1076是当今国内外塑料抗氧剂的主导产品，是一类优良的受阻酚类抗氧剂，广泛应用于合成橡胶、天然橡胶、乳胶及其他高分子材料。由于GB 9685-2016对不同材质的食品接触材料及制品提出了抗氧剂1076的迁移量限量要求，相关企业对其限量问题表示高度关注。目前国内外文献对抗氧剂1076迁移量测定方法的报道主要集中在超高效液相色谱法、液相色谱质谱联用法和气相色谱质谱联用法，但这些方法的检出限较高(大都大于1mg/kg)，且流程复杂，测试时间久，单样测试时间大于30min。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种抗氧剂1076迁移量的检测方法，该方法可用于食品接触材料及制品中抗氧剂1076迁移量的定性分析和定量测定，不但简单、准确、可靠，而且可以在短时间内分析，确保食品接触材料及制品的安全性。

为达到上述目的，本发明提供了一种食品接触材料或制品的抗氧剂1076迁移量的检测方法，其中，该方法包括如下步骤：

配制标准中间液：将抗氧剂1076与丙酮混合得到抗氧剂1076的浓度为50-100mg/L的标准中间液；

配制标准工作液：利用标准中间液与除玉米油以外的食品模拟物混合，配制成抗氧剂1076的浓度分别为0.5mg/L-5mg/L的若干系列的标准工作液；

配制玉米油标准工作液：将玉米油、标准中间液混合，采用甲醇钠进行衍生、采用正己烷进行提取，并配制成抗氧剂1076的浓度分别为5mg/kg-50mg/kg的若干玉米油标准工作液；

迁移试验：按照GB 31604.1和GB 5009.156的要求选取食品接触材料或制品作为试样，采用食品模拟物进行迁移试验，得到相应的浸泡液，并测试得到食品模拟物的体积和试样与食品模拟物接触的面积；根据试样实际的使用情况，记录试样实际使用中与食品接触的面积和试样实际使用中接触食品的质量；

空白迁移试验：对未与食品接触材料或制品接触的食品模拟物进行迁移试验，得到相应的食品模拟物空白浸泡液；

玉米油浸泡液前处理：对迁移试验中以玉米油为食品模拟物得到的玉米油浸泡液分别采用甲醇钠进行衍生、采用正己烷进行提取，得到玉米油待测液；

其他浸泡液前处理：对在迁移试验中采用玉米油以外的其他食品模拟物得到的浸泡液进行过滤，得到其他食品模拟物待测液；

空白浸泡液前处理：对空白迁移试验中以玉米油为食品模拟物得到的玉米油空白浸泡液按照玉米油浸泡液前处理方法进行处理得到玉米油空白浸泡液待测液；对空白迁移试验中采用玉米油以外的食品模拟物得到的其他食品模拟物空白浸泡液按照其他浸泡液前处理方法进行处理得到其他食品模拟物空白浸泡液待测液；