[发明专利]一种可快速导热的节能型扒炉

说明书

本发明公开了一种可快速导热的节能型扒炉，包括扒炉主体，所述扒炉主体的内侧安装有撑板，发热管头通电，使发热管头和发热管获得电力产生热量，通过扒炉主体在撑板的支撑下将热量传递给铝板，使铝板吸收热量，同时铝板会为扒板提供支撑，使铝板在丝杆和螺帽的连接固定作用下对扒板进行均匀充分的加热，使扒板均匀吸收热量对其顶部放置的所有物品进行加热，利用铝板吸热并传导使得扒板受热更加均匀，提高食物的制作效果。

技术领域

本发明涉及节能型扒炉技术领域，具体为一种可快速导热的节能型扒炉。

背景技术

节能型扒炉是在食物扒制工作中必不可少的装置之一，其能够利用加热后的扒板为食物提供放置支撑，并利用热量对油和食物进行扒制，现有的扒炉发热管直接和扒板接触，扒板的加热温度不够均匀，影响食物扒制效果，有鉴于此，传统的装置不够完善，没有使扒板加热更加均匀的设施，比较麻烦，而一种可快速导热的节能型扒炉。

现有的节能型扒炉存在的缺陷是：

1、专利文件：CN207428997U，一种扒炉，“包括外框、扒板和设在所述外框内并位于扒板底部的加热装置，所述扒板表面设有镀铬层；所述扒板的一侧设有油渣落口，外框内于油渣落口的下方设有油渣收集抽屉。本实用新型中，首先在扒板的表面设置镀铬层，在增加其表面硬度和整体强度的同时，并能够避免扒板表面碳化变黑；同时，在扒板的一侧设置油渣落口，油煎各种食物产生的油渣可统一收集落入油渣收集抽屉内，避免污染现场”，传统的装置不够完善，没有使扒板加热更加均匀的设施，降低了食物扒制的效果。

2、专利文件：CN110384417B，一种节能扒炉“包括炉体支架，炉体支架上设有扒炉板，在扒炉板的下方设有至少一组燃气火排在扒炉板的底部设有多个凸出于扒炉板底壁，用于导热和挡烟的金属挡板。通过采用设置导热片和挡烟片的结构，能够使燃气火排燃烧时的火焰在扒炉板底部停留更长的时间，使燃气充分燃烧，减少废气中CO的排放，从而提高扒炉板的温度，并能够使热量沿着导热片传导，并且导热片还能够储存热量，使扒炉板表面的温度分布均匀，采用阻热垫的结构，能够降低操作者一侧的壳体的温度”传统的装置不够完善，没有方便收集清理扒制废料的设施，比较麻烦。

3、专利文件：CN208709599U，一种扒炉“包括箱体，所述箱体上设有扒炉板，所述箱体位于扒炉板的一侧设有用于收集扒炉板上废油的收集槽，所述收集槽的一端开设有集料孔，所述收集槽倾斜连接于集料孔，所述集料孔的下部设有用于导流并过滤废油的凸沿，所述集料孔连接有集油盒，所述集油盒的一侧设有可启闭的挡板。本扒炉在箱体上设有与扒炉板直接连接的收集槽，收集槽可以很好接收扒炉板上的油脂和食物残渣；此外收集槽是逐渐倾斜设计的，便于油脂自动流入收集孔，在收集孔下端设计有凸沿，凸沿上设有过滤食物残渣的过滤网，便于过滤油脂；此外收集孔下端连接有收集盒，方便进行油脂回收。本扒炉有效解决了废油回收的问题，容易制作，制作成本低”传统的装置不够完善，没有可以方便炸制食物的设施，只能利用扒板进行煎制扒制食物，功能单一。

4、专利文件：CN209074270U，一种燃气扒炉“包括炉体、扒炉板以及燃烧器，所述的燃烧器设置在炉体的内部，所述的炉体正面设置有操作台，所述的操作台上设置有调节旋钮，所述的操作台正面还设置有接油盒，所述的扒炉板设置在炉体的上方，所述的扒炉板左、右、后三侧的侧边都设置有挡板，所述的扒炉板的前侧设置有凹形槽，所述的凹形槽上设置有过油孔，所述的过油孔下方设置有滤网。这一种燃气扒炉结构简单，使用方便，通过一块扒炉板同时烤制加工要求不同食物也不会影响食物的口感”传统的装置不够完善，没有方便清洁集油板的设施，比较麻烦不够卫生。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可快速导热的节能型扒炉，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种可快速导热的节能型扒炉，包括扒炉主体，所述扒炉主体的内侧安装有撑板；