[发明专利]一种胚芽米的加工工艺在审
| 申请号： | 202310375392.9 | 申请日： | 2023-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN116473187A | 公开（公告）日： | 2023-07-25 |
| 发明（设计）人： | 李勇祥 | 申请（专利权）人： | 海南德裕福祥贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/152 | 分类号： | A23L7/152 |
| 代理公司： | 北京深川专利代理事务所(普通合伙) 16058 | 代理人： | 郑凯 |
| 地址： | 570100 海南省海口市琼山区椰海大道与中*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 胚芽 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种胚芽米的加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：
(一)低速砻谷后糙米，轻碾去掉谷壳，取得完整胚芽米；
(二)将胚芽米在筛分铲上进行筛分去杂；
(三)利用风机将碾出来的米糠与胚芽米吹散分离，将米糠吹入排米糠管道；
(四)在胚芽米喷湿后进行抛光；
(五)将抛光后的胚芽米浸泡在营养液中；
(六)将浸泡后的胚芽米捞起并放入温室内，封存15小时使其发芽；
(七)对发芽的胚芽米进行深冷熟化处理、干燥处理、杀菌处理和包装处理，既得定向发芽的胚芽米。
2.根据权利要求1所述的一种胚芽米的加工工艺，其特征在于，步骤(五)中的营养液为含有机硒化合物的硒溶液，且其中有机硒化合物的溶解量为0.6～1g/L。
3.根据权利要求1所述的一种胚芽米的加工工艺，其特征在于，所述步骤(五)中的浸泡处理的温度为20～25℃，时间0.5～2h。
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