[发明专利]一种测定葡萄酒中乙醇不可交换氢的同位素比值的方法

权利要求书

1.一种测定葡萄酒中乙醇不可交换氢的同位素比值的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)测定葡萄酒中水的δD值；

2)如果葡萄酒中水的δD值为大于等于-40‰，加入葡萄酒中的水具有更低δD值的试剂水A，配制成葡萄酒溶液；

3)取乙醇标准品配制成乙醇水溶液；

4)用气相色谱-裂解-稳定同位素比值质谱测定葡萄酒溶液和标品溶液中乙醇的稳定氢同位素比值δD_测；

5)根据乙醇标准品不可交换氢的给定值和氢同位素测定值构建标准曲线，校正得出葡萄酒样品中乙醇不可交换氢的同位素比值，

其中所述试剂水A的δD值在＝-90‰至-260‰之间。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)利用GasBench-IRMS法测定葡萄酒中水的δD值。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2)所述的加入葡萄酒中的水具有更低δD值的试剂水A，配制成的葡萄酒溶液中水的δD值在-40至-150‰范围内。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的乙醇水溶液与葡萄酒溶液具有相同或相近的水中δD值特征，且与葡萄酒溶液的酒精度相同。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，用气相色谱-裂解-稳定同位素比值质谱测定时，葡萄酒溶液和标品溶液使用有机试剂或水稀释至合适进样浓度，或直接进样。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，有机试剂为无水的、且与水具有互溶性的酯类、醇类、腈类、醚类、酮类试剂中的一种或多种，优选丙酮。

7.根据权利要求1、5或6所述的方法，其特征在于，气相色谱-裂解-稳定同位素比值质谱仪测定各溶液中乙醇的稳定氢同位素比值，该值是乙醇分子6个氢原子的同位素特征平均值，包括不可交换氢和可交换氢。

8.根据权利要求1、5或7所述的方法，其特征在于，

气相色谱-裂解-稳定同位素比值质谱仪中配备毛细管色谱柱，以有效分离水、乙醇。

9.根据权利要求1所述的方法，其中在步骤2)中，将用试剂A稀释葡萄酒3-50倍。

10.根据权利要求1所述的方法，其中在步骤2)中，将用试剂A稀释葡萄酒，优选4、5、6、7、8、9或10倍。