[发明专利]一种蒸烤设备

说明书

本发明具体涉及一种蒸烤设备，包括腔体组件、第一排气管路和排气结构；所述排气结构内部形成有排气腔，所述排气结构上设有供所述排气腔与外界连通的排气口，所述排气结构设有连通所述排气腔的第一通气口，所述第一排气管路两端分别与所述第一通气口、所述腔体组件的内部连通；所述排气腔内设有第一阀门，所述第一阀门用于根据所述腔体组件的内部气压调节蒸汽经所述第一通气口进入所述排气腔的流量，且所述第一阀门为常开状态。本发明通过设置常开的第一阀门与第一通气口配合，可根据腔体组件内部气压大小调节排气量，解决了现有技术中蒸烤设备的排气孔无法根据炉腔内气压改变排气量的问题。

技术领域

本发明涉及烹饪设备技术领域，具体涉及一种蒸烤设备。

背景技术

现有技术中的蒸烤设备通常设置有蒸汽发生装置，以供产生蒸汽对食物进行蒸熟，另一方面，蒸、烤或者空气炸的烹饪模式下，食材本身的水份受热同样会形成蒸汽。由于蒸烤设备内炉腔的密封性，蒸汽及夹杂在蒸汽中的小液滴只能从蒸烤设备上的排气孔中排出，排气孔通常是直接与蒸烤设备内部的炉腔连通。

然而在烹饪中，排气孔过大容易使炉腔在升温过程中的蒸汽流失过快，导致炉腔内升温缓慢；而过小的排气孔在蒸汽大量产生时无法将及时将蒸汽快速排出，导致炉内压力过大，气体冲开蒸烤设备炉门的现象，蒸烤设备无法根据炉腔内气压进行改变排气量，有待改进。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种蒸烤设备，用于解决现有技术中蒸烤设备的排气孔无法根据炉腔内气压改变排气量的问题。

为达上述之一或部分或全部目的或是其他目的，本发明提出一种蒸烤设备，包括腔体组件、第一排气管路和排气结构；

所述排气结构内部形成有排气腔，所述排气结构上设有供所述排气腔与外界连通的排气口，所述排气结构设有连通所述排气腔的第一通气口，所述第一排气管路两端分别与所述第一通气口、所述腔体组件的内部连通；

所述排气腔内设有第一阀门，所述第一阀门用于根据所述腔体组件的内部气压调节蒸汽经所述第一通气口进入所述排气腔的流量，且所述第一阀门为常开状态。

在一可选实施例中，所述第一阀门至少具有以下两种状态：

第一种状态：所述第一阀门盖置于第一通气口并遮挡第一通气口的局部面积，气流仅从所述第一通气口未被第一阀门遮挡的部分通过；

第二种状态：所述腔体组件内部气压大小足够推动所述第一阀门，所述第一阀门受到所述腔体组件内部的气压推动后离开所述第一通气口；

当所述第一阀门处于第二种状态的排气过程中，所述腔体组件内部气压缩小至无法将所述第一阀门推离所述第一通气口时，所述第一阀门复位成第一种状态。

在一可选实施例中，所述第一阀门的一端转动连接在第一通气口一侧，所述第一阀门可进行翻转，以供对所述第一通气口进行局部遮挡或者离开所述第一通气口；

所述第一阀门上开设有多个第一通孔，当所述第一阀门处于第一种状态下，气流从所述第一通孔通过。

在一可选实施例中，所述第一阀门与所述第一通气口之间的夹角小于90度。

在一可选实施例中，所述腔体组件内部设置有热风罩，所述热风罩将所述腔体组件内部空间分隔为热风腔和烹饪腔，所述热风罩上开设有通风孔，所述热风腔和所述烹饪腔之间通过所述通风孔进行连通；

所述第一排气管路的一端与所述烹饪腔连通；

所述热风腔设置有热风装置，所述热风装置用于产生热风；

所述腔体组件上设置有蒸汽装置，所述蒸汽装置连通至所述热风腔或者所述烹饪腔，所述蒸汽装置用于产生蒸汽并送往所述烹饪腔内。