[发明专利]一种食药同源真菌发酵中药饲料添加剂及其制备方法

说明书

本发明提供了一种食药同源真菌发酵中药饲料添加剂及其制备方法，该发酵中药由食药同源真菌发酵中药复方基料制成，其中所述发酵基料组分包括黄芪、蒲公英、当归、白术、刺五加、甘草、豆粉、碳酸钙、磷酸二氢钾和硫酸镁；所用食药同源真菌为双孢蘑菇菌。将所有原料粉碎，按比例混合后接种一定量的食药同源真菌种子液，混合后在确定的时间、温度等条件下进行固态发酵。本发明使中药一些有效活性成分含量提高，而且还具有提高动物免疫力，促进动物生长，预防腹泻等功效；所用发酵菌株明确，质量可控，制备高效；所用原料易于购买，制备方法是将各中药组分接种菌种后进行固态发酵，工艺简单，适于产业化生产。

技术领域

本发明涉及一种食药同源真菌发酵中药饲料添加剂及其制备方法，属于饲料添加剂技术领域。

背景技术

中草药具有多靶点、不易产生耐药性、毒副作用小、药物残留低、绿色环保等诸多优点，是一些抗生素或化学药物的理想替代品，但是中草药的活性成分大多包裹在致密的植物细胞壁内，不易被动物吸收利用。应用微生物发酵中药，可促进中药活性成分释放游离，产生新的活性物质，降低中药毒副作用，从而增强中药药效。

菌种是发酵中药的重要前提和核心。发酵中药所选的微生物应为益生菌或中性菌，不能是对机体有害的微生物，而且该益生菌必须具有产酶性质，尤其是纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶等能降解植物细胞壁的酶类。传统发酵都是利用酵母菌、乳酸菌和芽孢菌等菌种发酵，产酶能力不强，不能保证中草药发酵后的药效及质量安全性。复方中草药具有作用协同，标本兼治，相互制约和降低毒性等特点，与单方中草药相比，更能发挥中草药配伍优势；中药组方不同，发挥的最佳作用效果方面将存在一定差异。

食药同源益生真菌能产生纤维素酶、木质素酶、蛋白酶、淀粉酶等多种酶类；还能产生多种维生素和矿质元素以及对维护机体健康有重要价值的生物活性物质，具有营养和药用双重价值。本发明利用其发酵优选到的复方中草药，制成集中药、酶制剂、益生菌、代谢产物于一体的高效合生元饲料添加剂，将在畜牧业绿色发展与减抗、替抗中发挥重要作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食药同源真菌发酵中药饲料添加剂，替代抗生素和化学药物在畜禽养殖中的使用，同时提供所述食药同源真菌发酵中药饲料添加剂的制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种食药同源真菌发酵中药饲料添加剂，包括以质量计的以下组分：黄芪30g-50g、蒲公英30g-50g、当归30g-50g、白术30g-50g、刺五加30g-50g、甘草20g-40g、豆粉50g-80g、碳酸钙3g-5g、磷酸二氢钾1g-4g、硫酸镁0.2g-1.2g。

其制备方法，包括以下步骤：

步骤1：将黄芪、蒲公英、当归、白术、刺五加、甘草、豆粉、磷酸二氢钾、硫酸镁和碳酸钙，按质量称取，搅拌均匀，然后再与水混合均匀，110℃-130℃灭菌15-30分钟；

步骤2：将食药同源真菌接种到液体培养基进行培养，制备食药同源真菌种子液；

步骤3：将步骤2得到的食药同源真菌种子液接种到步骤1所述获得的中药复方基质中，混合均匀，置20℃-30℃发酵20-30天；

步骤4：将发酵后的中药基质烘干，粉碎，分装得到食药同源真菌发酵中药饲料添加剂。

优选的，所述的食药同源真菌为双孢蘑菇菌。

优选的，所述的食药同源真菌种子液为菌丝体干重≥30g/L的双孢蘑菇菌二级种子液。

优选的，所述的食药同源真菌种子液接种量按质量体积比的3%-10%接种到中药复方基质中。

优选的，所述的食药同源真菌液体培养基为以下按质量计的组分：步骤1中所述中药复方基质制成的中药提取液30g-50g、豆粉0.5g-1.5g、碳酸钙0.05g-0.1g、磷酸二氢钾0.02g-0.05g、硫酸镁0.01g-0.02g、水48.33g-69.42g。