[发明专利]一种具有高包埋率、高稳定性及抗炎舒缓功效的牛至精油包合物及其制备方法与应用

说明书

本发明提供了一种具有高包埋率、高稳定性及抗炎舒缓功效的牛至精油包合物及其制备方法与应用，所述牛至精油包合物的组成包括牛至精油、包合剂和乳化剂，所述乳化剂包括泊洛沙姆、PPG‑13‑癸基十四烷醇聚醚‑24和二(月桂酰胺谷氨酰胺)赖氨酸钠。本发明不使用无水乙醇、乙酸乙酯等有机试剂参与牛至精油的包裹，极大保证牛至精油包合物的安全性，而是创造性地采用化妆品常用乳化剂参与精油包合，三种乳化剂相互配合，在提高牛至精油的包埋率、提高产品稳定性、安全性方面具有协同增效的作用，使最终的牛至精油包埋率高达95％以上，在稳定性、安全性、抗炎舒缓效果、水溶性及配方兼容性方面均具有突出表现。

技术领域

本发明属于日化产品领域，涉及一种具有高包埋率、高稳定性及抗炎舒缓功效的牛至精油包合物及其制备方法与应用。

背景技术

牛至(学名：Origanum vulgare L.)是唇形科，牛至属多年生半灌木或草本植物，在我国大部分地区均有分布。牛至味辛无毒，全草可入药，其散寒发表功用，尤胜于薄荷。

牛至精油(Origanum vulgare L.essential oil)多采用牛至全草或者叶子，常经水蒸气蒸馏方法获得，其含有萜烯、酚类等化合物，主要由百里酚、香芹酚、芳樟醇等组成。当下，关于牛至精油在抗炎功效方面的报道主要有：

河南农业，2022,(14):56-58上发表了郭杰等的《牛至精油及其生物学功能应用研究进展》，经研究表明：牛至精油因富含迷迭香酸这一公认的抗炎成分，而具有良好的抗炎功效。研究证实，迷迭香酸通过减少嗜酸性粒细胞和中性粒细胞的数目，达到缓解哮喘和过敏症状的目的。除了迷迭香酸这一抗炎成分外，β-石竹烯和百里香酚也有一定的抗炎功能。

饲料工业，2021,42(04):15-20上发表了郑云峰等的《牛至及其精油的生物学功能研究进展》，经研究表明：牛至精油的一种成分百里香酚在体内和体外都能抑制炎症。百里香酚能抑制人体免疫细胞释放的胰弹性蛋白酶，这是炎症反应的标志之一。

由此可见，牛至精油确实是具有潜在抗炎功效的。然而，不同地域或者不同来源之间的牛至精油成分差别是很大的，比如：

中国调味品，2020,45(09):29-33+54上发表了李娜等的《牛至精油成分分析及其抗氧化性和抑菌活性研究》，经研究表明：购置来源于亳州仙养御膳药业有限公司的牛至处理得到的牛至精油，GC-MS共检测到54种组分，占精油总含量的91.04％，百里香酚(26.63％)、香芹酚(14.44％)、2-异丙基-1-甲氧基-4-甲基苯(11.75％)和松油烯(9.23％)为相对含量较高的成分，主要突出功效是抗氧化、抗菌。

食品与发酵工业，2020,46(20):114-119上发表了赵亚珠等的《牛至精油抑菌活性成分稳定性及其在抗菌纸箱中的缓释特性》，经研究表明：购置来源于长沙格绿生物科技公司的牛至精油，通过GC-MS共鉴定出14种化学成分，其中邻甲酚4.94％，百里香酚1.941％，香芹酚83.06％，3-甲基-4-异丙基苯酚1.02％，1，3-二异丙基-2-甲氧基苯6.82％，主要突出功效是抗菌。

由此可见，不同来源的牛至精油成分差别巨大，突出功效上偏差也会很大。除此之外，牛至精油的主要化合物成分，分子量小，易被人体吸收，但也存在易挥发、易氧化、易见光分解等缺点，导致保存和实际应用颇受限制。为此，业内常常采用一些环糊精包裹技术，赋予精油类原料抗氧化、抗光、抗热、防挥发以及固相化等特点。

中国造纸，2022,41(12):16-23上发表了潘高峰等的《牛至精油微胶囊的制备及其在抗菌食品包装纸中的应用》，其主要工艺涉及到：无水乙醇溶解以及少量的乙酸乙酯萃取步骤，最终牛至精油-HP-β-CD微胶囊的芯材包合率为83.69％。

粮食与油脂，2021,34(02):51-54上发表了殷诚等的《牛至精油-β-环糊精微胶囊制备工艺研究》，其主要工艺涉及到：无水乙醇溶解以及使用1％蔗糖脂肪酸酯步骤，最终制备的牛至精油-β-环糊精微胶囊的包埋率为55.14％。