[发明专利]一种食品高温杀菌装置

说明书

本发明涉及食品杀菌领域，尤其涉及一种食品高温杀菌装置，包括传料组件；若干工位组件等距设置在所述传料组件的表面，传料组件驱动工位组件循环间歇传导；送料传送带置于所述传料组件上部，用于向所述工位组件内放置食品；蒸汽输送装置，蒸汽输送装置用于向放置食品的所述工位组件内输入蒸汽；排料传送带，排料传送带置于所述传料组件下方，用于接纳工位组件内的食品，本发明采用传料组件间歇传导若干工位组件接纳食品，在工位组件内形成对适配独立的高温杀菌空间，由送料传送带上料、排料传送带排料，配合蒸汽输送装置对各个杀菌空间注入蒸汽，实现对食品的连续性高温杀菌，设备可直接配套食品生产流水线使用，节省食品杀菌的环节。

技术领域

本发明涉及食品杀菌领域，尤其涉及一种食品高温杀菌装置。

背景技术

食品高温杀菌的方式较多，根据产品特性以及工艺要求选取相适应的杀菌方式，其中蒸汽高温杀菌方式较为常用，在适配生产过程中、生产完成时以及包装完成后均有杀菌要求。

传统采用蒸汽对食品高温杀菌是将食品集中至杀菌炉内，通入整齐完成单批次杀菌目的，此杀菌方式增加了对适配集中收集、分批处理的操作流程，不能适配流水生产线对食品进行连续性高温杀菌。

发明内容

本发明的目的是解决现有技术存在的以下问题：传统采用蒸汽对食品高温杀菌是将食品集中至杀菌炉内，通入整齐完成单批次杀菌目的，此杀菌方式增加了对适配集中收集、分批处理的操作流程，不能适配流水生产线对食品进行连续性高温杀菌。

为解决现有技术存在的问题，本发明提供一种食品高温杀菌装置，包括传料组件；

工位组件，若干工位组件等距设置在所述传料组件的表面，传料组件驱动工位组件循环间歇传导；

送料传送带，送料传送带置于所述传料组件上部，用于向所述工位组件内放置食品；

蒸汽输送装置，蒸汽输送装置用于向放置食品的所述工位组件内输入蒸汽；

排料传送带，排料传送带置于所述传料组件下方，用于接纳工位组件内的食品。

优选的，所述传料组件包括两组链轮，两组所述链轮外部传导有两条链条，所述工位组件置于两条链条之间。

优选的，所述工位组件包括料筒，料筒的顶部贯通，料筒的底部连接两组横杆，两组横杆的两端分别转动连接两条所述链条，料筒内具有橡胶筒，橡胶筒顶部与底部分别密封连接料筒内壁，使料筒与橡胶筒之间构成密闭的气腔，气腔连接有蒸汽阀门。

优选的，所述料筒的底部开设两个位移槽，所述横杆分别贯穿两个位移槽，所述料筒通过弹簧连接所述横杆。

优选的，所述送料传送带的端部设置有漏盘，漏盘的底部对位各个所经过的料筒。

优选的，所述蒸汽阀门包括导管，导管连通所述气腔，导管端部具有圆台状的阀腔，阀腔内设置有阀块，阀块通过弹簧弹力适配封堵阀腔的端口。

优选的，所述蒸汽输送装置包括蒸汽发生器，蒸汽发生器的蒸汽输出端连接有蒸汽管，所述传料组件侧边设置有第一气缸，第一气缸的伸缩端连接所述蒸汽管，第一气缸伸、缩驱动蒸汽管上升脱离与所述蒸汽阀门脱离或下降与所述蒸汽阀门闭合。

优选的，所述传料组件下部对位排料传送带位置设置有排气组件，排气组件包括第二气缸，第二气缸置于所述传料组件侧边，第二气缸的伸缩端固定有触杆，第二气缸伸、缩驱动触杆脱离与蒸汽阀门接触或挤压阀块打开阀腔排气。

与相关技术相比较，本发明提供的食品高温杀菌装置具有如下有益效果：

1、本发明采用传料组件间歇传导若干工位组件接纳食品，在工位组件内形成对适配独立的高温杀菌空间，由送料传送带上料、排料传送带排料，配合蒸汽输送装置对各个杀菌空间注入蒸汽，实现对食品的连续性高温杀菌，设备可直接配套食品生产流水线使用，节省食品杀菌的环节；