[发明专利]一种枯草芽孢杆菌及其应用

说明书

本申请公开了一种枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B‑NS‑7，保藏编号为CGMCC No.23716。本申请还公开了一种液体菌剂，所述液体菌剂包括上述的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B‑NS‑7。本申请还公开了上述的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B‑NS‑7或上述的液体菌剂在烟草薄片香气提升、活性酶增产中的应用。本申请还公开了一种提升烟草薄片浓缩液香气的方法，将上述的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B‑NS‑7的种子液或上述的液体菌剂接种至烟草薄片浓缩液中，发酵。

技术领域

本说明书涉及烟草生产技术领域，特别涉及一种对烟草薄片浓缩液具有香气提升的枯草芽孢杆菌及其应用。

背景技术

烟草薄片又称重组烟叶、再造烟叶。目前生产烟草薄片的工艺主要包括造纸法、辊压法和稠浆法，其中造纸法应用最广泛。造纸法烟草薄片生产过程中利用水浸提萃取卷烟生产过程废弃物(烟梗、烟片末)及部分低档次烟叶得到萃取液，再经浓缩制备得到浓缩液，涂布于不溶物片基上，进一步烘干、分割制成烟草薄片。该制造工艺很大程度上只是原材料物理性质的改变，原料的固有化学性质并未完全改变。燃吸时烟草中的大分子化合物如淀粉、蛋白质、果胶对烟叶品质的影响最大。如淀粉含量过高导致在燃吸时产生焦糊气味，对烟气产生不良影响，直接影响卷烟香气质及吸味；蛋白质含量过高导致在燃烧时发出难闻气味，而且燃烧性能不良，使烟气中有害成分如HCN(氰化氢)等含量增加，造成品味苦、涩、辛辣，影响烟草薄片的香味品质和安全性。因此研究有效提高烟草薄片吸食品质的方法非常有意义和价值。

烟草薄片原料中存在大量微生物可通过生长繁殖产生多种具有生物活性的酶，这些酶可以加速淀粉、蛋白质、果胶等生物大分子物质的降解，同时会促使部分有害物质或其前体分解，并通过特定微生物的吸收、利用及转化形成一系列有益的小分子化合物，从而使烟草化学成分发生改变，进而提升烟气品质。有研究表明，利用外加微生物菌剂处理烟草，如外加小球菌和芽孢杆菌可提高烟叶的内在品质，改善香气质量；利用黑曲霉或米曲霉制成的微生物菌剂处理废弃的烟梗大大提升了挥发物质的含量；利用增香菌和微生物酶混合发酵，形成的烟草发酵增质剂对烟叶化学成分产生明显正面影响。另外还有研究显示，通过在烟草中对高产淀粉酶、蛋白酶、果胶酶和纤维素酶微生物的筛选，得到复合酶活性高且有较强硝酸盐、亚硝酸盐还原能力的细菌，该微生物能在较短时间内降低烟草中淀粉、蛋白质、果胶及纤维素大分子物质的含量，从而使发酵处理后的烟丝刺激性和杂气明显降低。因此，近些年对于微生物降解烟草薄片有害物质，提升烟草薄片香气的研究越来越多，筛选烟草薄片中的有益微生物具有重要意义。

发明内容

本申请提供了一种枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B-NS-7，保藏编号为CGMCCNo.23716。

本申请还提供了一种液体菌剂，所述液体菌剂包括上述的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B-NS-7。

本申请还提供了上述的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B-NS-7或上述的液体菌剂在烟草薄片香气提升、活性酶增产中的应用。

本申请还提供了一种提升烟草薄片浓缩液香气的方法，将上述的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B-NS-7的种子液或上述的液体菌剂接种至烟草薄片浓缩液中，发酵。

本申请实施例带来的有益效果包括但不限于：本申请从公司烟草薄片生产线浓缩液中筛选出有益功能菌株枯草芽孢杆菌(B.subtilis)B-NS-7，利用该菌株对浓缩液进行发酵处理后，降低了浓缩液中有害前体物如淀粉、蛋白质、果胶等生物大分子的含量，使酮类、醛类、酯类等香气成分含量和种类得到明显增加，提高了造纸法烟草薄片的内在品质。与其他现有增香技术方法相比，该生物增香法具有技术路线简单、工艺易控制、成本低、对人体安全的优点。

附图说明

本申请将以示例性实施例的方式进一步说明，这些示例性实施例将通过附图进行详细描述。这些实施例并非限制性的，其中：