[发明专利]一种汤料调合装置

说明书

本发明公开了一种汤料调合装置，包括：支撑架、调合桶、调合桶盖、汤料吸入管以及超声波发生器；调合桶设置于支撑架的顶部；调合桶盖扣设于调合桶的顶部开口处；汤料吸入管固定于调合桶盖的顶部，且汤料吸入管的汤料出口穿过调合桶盖置于调合桶的内部；超声波发生器设置于支撑架的底部，且位于调合桶的下方。本发明中的调合装置操作简单，且调合效率高。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，更具体的说是涉及一种汤料调合装置。

背景技术

目前，食品加工尤其汤料多以人工熬制为主，传统的汤料利用可熬汤的食材进行熬汤外，就是利用浓缩的汤料(液体膏状)进行人工调合，调制时需要用加热设备将锅里或汤桶里的水烧开，然后按比例倒入浓缩汤料进行勾兑熬制成所需要的汤。传统的调合过程操作时间长，效率不高，费人工，一个制作周期往往持续数小时，导致生产效率不高，单位产品生产能耗，人工成本增加。

因此，研究出一种操作简单，且调合效率高的汤料调合装置是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种操作简单，且调合效率高的汤料调合装置。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种汤料调合装置，包括：

支撑架；

调合桶，所述调合桶设置于所述支撑架的顶部；

调合桶盖，所述调合桶盖扣设于所述调合桶的顶部开口处；

汤料吸入管，所述汤料吸入管固定于所述调合桶盖的顶部，且所述汤料吸入管的汤料出口穿过调合桶盖置于所述调合桶的内部；

超声波发生器，所述超声波发生器设置于支撑架的底部，且位于所述调合桶的下方。

采用上述技术方案的有益效果是，本发明中通过汤料吸入管向调合桶内加入汤料进行调合，并且通过超声波发生器可以使汤料调合的更加均匀，缩短调合时间，提高效率。

优选的，所述支撑架包括：横架和竖架，所述横架设有多层，且上下平行排布，多个所述横架均与所述竖架相连接；所述调合桶和超声波发生器分别设置于两个相邻横架的顶部。横架的设置方便对调合桶和超声波发生器的位置进行固定。

优选的，调合装置还包括超声波换能器，所述超声波换能器设置于所述调合桶外部的底端。超声波换能器可以将超声发生器发出的超声波转化成液体的高频振动，加速调合桶内汤料的调合过程。

优选的，所述调合桶盖的顶部连接有移动手柄，所述竖架靠近所述移动手柄的位置设有升降导轨，所述移动手柄远离所述调合桶盖的一端与所述升降导轨上的滑块相连接。通过移动手柄的上下移动，可以带动调合盖的上下移动，实现调合桶的开启和闭合。

优选的，所述调合桶的内部设有冷却管，所述支撑架的外部设有冷水机，所述冷水机的出水端与所述冷却管的进水口相连通，所述冷却管的出水口与所述冷水机的进水端相连通。冷却管内盛装冷水，可以对汤料进行快速降温。

优选的，所述冷却管呈螺旋状，且固定于所述调合桶盖的底部。冷却管盘绕方式可以增加与汤料的接触面积，提高汤料的降温速度。

优选的，所述调合桶和冷却管均选用食品级不锈钢材质。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明公开提供了一种汤料调合装置，其有益效果为：

(1)本发明中通过超声波发生器可以为调合桶提供动能，使汤料调合的更加均匀，缩短调合时间，提高效率；

(2)在调合桶内设置冷却管，可以快速对汤料降温。

附图说明