[实用新型]便于油烟处理的铁板烧设备

说明书

本实用新型涉及铁板烧设备技术领域，具体涉及便于油烟处理的铁板烧设备。本实用新型提供具有省力且能高效刮除铁板上废油残渣的便于油烟处理的铁板烧设备。本实用新型提供了这样的便于油烟处理的铁板烧设备，包括有挡板、滑动组件、刮板等；铁板烧设备本体上连接有非封闭的挡板，通过设置在挡板上的滑动组件滑动式地连接有用于刮除铁板烧设备本体工作台上废油和残渣的刮板，刮板与铁板烧设备本体上的铁板滑动接触。通过刮板滑动将铁板烧板上的废油残渣进行高效刮除，实现省力且能高效刮除铁板上废油残渣的功能；通过吸气涡轮将铁板烧烹饪中所产生的油烟及时抽排，以此实现便捷且高效地处理铁板烧烹饪中所产生的油烟、残渣的功能。

技术领域

本实用新型涉及铁板烧设备技术领域，具体涉及便于油烟处理的铁板烧设备。

背景技术

铁板烧设备是用于加工铁板烧美食的专用设备机械，可根据铁板烧的特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧等。

使用铁板烧烹饪美食时，铁板烧的铁板上易留下烹饪残渣和废油，现有的处理方式是每完成一道铁板烧美食烹饪后均需要人工使用刮板将铁板烧上的废油和残渣进行刮除，且现有的刮板一般体积较小，烹饪师傅需要进行多次刮除作业，这种刮除方式需要烹饪师傅使用较大的力量进行刮除作业，增加了烹饪师傅的劳动强度。

因此，需要设计一种具有省力且能高效刮除铁板上废油残渣的便于油烟处理的铁板烧设备。

实用新型内容

本实用新型为了克服现有的铁板烧设备烹饪美食后需要人工使用刮板刮除废油残渣存在效率较低的缺点，本实用新型要解决的技术问题是提供具有省力且能高效刮除铁板上废油残渣的便于油烟处理的铁板烧设备。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样的便于油烟处理的铁板烧设备，包括有挡板、刮板、滑动组件和排烟组件，铁板烧设备本体上连接有非封闭的挡板，通过设置在挡板上的滑动组件滑动式地连接有用于刮除铁板烧设备本体工作台上废油和残渣的刮板，刮板与铁板烧设备本体上的铁板滑动接触，铁板烧设备本体的一侧还设置有用于抽排油烟的排烟组件。

优选地，所述滑动组件包括有第一滑块、拉杆和导向杆，刮板背向其刮擦面的一侧连接有拉杆，拉杆与设置在挡板上对称两侧的导向杆滑动连接，挡板下方开设有与导向杆平行的第一滑槽，刮板对称的两侧设置有与第一滑槽适配且可在第一滑槽内滑动的第一滑块。

优选地，所述排烟组件包括有安装板、导烟罩、吸气涡轮、电机和皮带轮组件，挡板一侧的顶部连接有安装板，安装板上设置有若干吸气涡轮和电机，吸气涡轮与电机之间设置有皮带轮组件并通过皮带轮组件进行动力传输，安装板背向铁板烧设备本体工作台的一侧连接有为抽排的烟气进行导向的导烟罩。

优选地，还包括有第一过滤网，铁板烧设备本体上设置有用于对刮板所刮除的废油残渣进行过滤的第一过滤网。

优选地，还包括有废物收集框、第二滑块和第二过滤网，铁板烧设备本体的下部滑动式地连接有废物收集框，废物收集框的底部对称地连接有与开设在铁板烧设备本体下部的第二滑槽适配且可在第二滑槽内滑动的第二滑块，废物收集框的上方可分离式地连接有用于使油渣分离的第二过滤网。

优选地，还包括有防滑底座，铁板烧设备本体底部连接有用于提升铁板烧设备本体稳定性的防滑底座。

优选地，第一过滤网的网孔密度小于第二过滤网的网孔密度。

本实用新型达到的有益效果是：通过刮板滑动将铁板烧板上的废油残渣进行高效刮除，实现省力且能高效刮除铁板上废油残渣的功能；通过吸气涡轮将铁板烧烹饪中所产生的油烟及时抽排，以此实现便捷且高效地处理铁板烧烹饪中所产生的油烟、残渣的功能。

附图说明

图1为本实用新型铁板烧设备本体和挡板的立体结构示意图。

图2为本实用新型刮板、拉杆和导向杆等零部件的立体结构示意图。