[实用新型]一种绞肉机构及绞肉机

说明书

本实用新型公开了一种绞肉机构，其包括喂料筒、绞龙、压紧组件、绞肉刀以及刀饼，绞肉刀包括本体部和设置在本体部周围的多个绞碎部，本体部为方型结构，绞碎部与本体部的边长水平设置，绞碎部包括连接板和刀刃，连接板与本体部水平连接，刀刃与连接板相连接，且刀刃与刀饼相抵持，所述刀刃抵持于所述刀饼的端面形成贴合面，所述贴合面为弧形结构，相邻的两个连接板之间形成有凹槽。通过将绞碎部与本体部的边长水平设置，从而使得绞碎部与本体部之间的接触面积较大，进而能够增加绞碎部与本体部之间的连接强度，相邻的两个连接板之间形成有凹槽，从而使得更多的原料肉被刀刃进行绞碎。本实用新型还提供了一种带有该绞肉机构的绞肉机。

技术领域

本实用新型涉及绞肉机技术领域，特别地，涉及一种绞肉机构及绞肉机。

背景技术

目前，随着人们生活水平的提高，绞肉机的使用频率越来越多。绞肉机是将原料肉根据需求加工成颗粒状肉馅的设备。绞肉机在工作时，绞肉机利用转动的绞肉刀刀刃和出肉孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆的挤压力作用下，将原料肉不断排出机外。现有技术中公开号为CN208260927U的专利，其公开了一种绞肉机刀片与刀饼的贴紧结构，其包括绞肉筒盖、刀饼、四叶刀、弹簧、螺杆以及绞肉筒，螺杆设置在绞肉筒内，且焊接有等距的铰刀，螺杆前端设有固定柱，弹簧套进固定柱内，四叶刀套进固定柱内且放置在弹簧的前方，刀饼镶入绞肉筒盖中，绞肉筒盖与绞肉筒螺纹连接，使用时，螺杆上的铰刀对原料肉进行粗加工处理，然后四叶刀对粗加工后的原料肉进行精加工处理。但是，该技术方案中的四叶刀以一个固定块为连接中心，四个刀刃的端部环设在固定块的周围，刀刃的端部与固定块的接触面积较小，长时间使用后，刀刃与固定块的连接处容易断裂，进而造成四叶刀损坏。

实用新型内容

基于此，有必要提供一种刀刃的端部与固定块的连接处不易断裂的绞肉机构；

还有必要提供一种带有该绞肉机构的绞肉机。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种绞肉机构，所述绞肉机构包括喂料筒、可转动地设置在所述喂料筒内的绞龙、设置在所述绞龙一端的压紧组件、安装在所述压紧组件上的绞肉刀以及设置在所述绞肉刀一侧的刀饼，所述绞肉刀包括本体部和设置在所述本体部周围的多个绞碎部，所述本体部为方型结构，所述绞碎部与所述本体部的边长水平设置，所述绞碎部包括连接板和刀刃，所述连接板与所述本体部水平连接，所述刀刃与所述连接板相连接，且所述刀刃与所述刀饼相抵持，所述刀刃抵持于所述刀饼的端面形成贴合面，所述贴合面为弧形结构，相邻的两个所述连接板之间形成有凹槽。

进一步地，所述连接板与所述刀刃之间形成夹角，所述夹角为110°。

进一步地，所述压紧组件包括固定柱、弹性件以及限位柱，所述固定柱固定设置在所述绞龙的一端，所述绞肉刀与所述固定柱可滑动地卡嵌连接，所述弹性件套设在所述固定柱上，且所述弹性件弹性抵持在所述绞龙与所述绞肉刀之间，所述限位柱与所述固定柱固定连接，所述刀饼套设在所述限位柱上。

进一步地，所述本体部上开设有与所述固定柱相配合的固定孔。

进一步地，所述喂料筒包括进料部和绞肉部，所述进料部与所述绞肉部相互垂直，且所述进料部的内腔与所述绞肉部的内腔相连通，所述绞龙可转动地设置在所述绞肉部内。

进一步地，所述刀饼上开设有锁止槽，所述绞肉部的内壁上设置有锁止凸起，所述锁止槽与所述锁止凸起相配合。

进一步地，所述绞肉机构还包括端盖，所述端盖与所述绞肉部螺纹连接。

进一步地，所述端盖的外部设置有多个防滑块，多个所述防滑块在所述端盖上呈均匀排列，相邻的两个所述防滑块之间形成有防滑槽。

进一步地，所述弹性件为弹簧。

一种绞肉机，所述绞肉机包括上述任一项所述的绞碎组件。