[实用新型]一种速冻蔬菜速冻前预处理装置

说明书

本实用新型涉及食品机械的技术领域，特别是涉及一种速冻蔬菜速冻前预处理装置，其不仅促进了蔬菜的沥干，提高了工作效率，而且降低了烫漂后蔬菜的温度，方便了对蔬菜的速冻，实用性高；包括底板、支架、加热箱、沥水桶、滑板和升降机构，加热箱通过支架固定安装在底板上端，加热箱的内部设置有腔室，加热箱的上端为开口，加热箱上设置有加热器，加热器的输出端位于加热箱的腔室内，沥水桶通过两组滑板上下滑动安装在加热箱的腔室内，沥水桶安装在升降机构上；还包括升降板、冷风机、排气管、旋转接头、排风管、吹风管、升降装置和驱动装置，升降装置安装在加热箱上，升降板安装在升降装置上。

技术领域

本实用新型涉及食品机械的技术领域，特别是涉及一种速冻蔬菜速冻前预处理装置。

背景技术

速冻蔬菜是指在短时间内将蔬菜快速冷冻，为了延长速冻蔬菜的保存时间和减少速冻蔬菜上的微生物，蔬菜在速冻以前要经过烫漂的预处理，烫漂是指将蔬菜放置到高温的水中，使蔬菜中的酶由于受热而失去活性，延长了蔬菜的保存时间，同时高温的水会杀死附着在蔬菜表面的微生物；现有的速冻蔬菜速冻前预处理装置，如说明书附图4，其包括底板、支架、加热箱、沥水桶、滑板和升降机构，加热箱通过支架固定安装在底板上端，加热箱的内部设置有腔室，加热箱的上端为开口，加热箱上设置有加热器，加热器的输出端位于加热箱的腔室内，沥水桶通过两组滑板上下滑动安装在加热箱的腔室内，沥水桶安装在升降机构上，沥水桶内设置有空腔，沥水桶上端为开口，沥水桶上设置有多组通孔；现有的速冻蔬菜速冻前预处理装置在使用时，首先打开加热器，加热器对加热箱腔室内的水加热，使加热箱腔室内的水受热升温，之后将需要烫漂的蔬菜经由沥水桶的上端的开口放入沥水桶的空腔内，之后通过升降机构使沥水桶下降，至沥水桶空腔内的蔬菜浸没在加热箱腔室内的水中，使水对沥水桶空腔内的蔬菜烫漂，之后再次打开升降机构，使沥水桶上升，使沥水桶上升至加热箱内水位的上方，使蔬菜上残留的水由于重力作用在滑落，之后水经由沥水桶上的多组通孔回流到加热箱腔室内，至蔬菜上的水被沥干，然后将烫漂完的蔬菜在沥水桶中取出进行下一步处理即可；现有的速冻蔬菜速冻前预处理装置在使用过程中发现，蔬菜在沥水桶中仅仅依靠重力作用使蔬菜上的水被沥干，沥干效果不好，沥干时间长，降低了生产效率，所以需要一种可以促进蔬菜沥干的预处理装置。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种不仅促进了蔬菜的沥干，提高了工作效率，而且降低了烫漂后蔬菜的温度，方便了对蔬菜的速冻，实用性高的速冻蔬菜速冻前预处理装置。

本实用新型的一种速冻蔬菜速冻前预处理装置，包括底板、支架、加热箱、沥水桶、滑板和升降机构，加热箱通过支架固定安装在底板上端，加热箱的内部设置有腔室，加热箱的上端为开口，加热箱上设置有加热器，加热器的输出端位于加热箱的腔室内，沥水桶通过两组滑板上下滑动安装在加热箱的腔室内，沥水桶安装在升降机构上，沥水桶内设置有空腔，沥水桶上端为开口，沥水桶上设置有多组通孔；还包括升降板、冷风机、排气管、旋转接头、排风管、吹风管、升降装置和驱动装置，升降装置安装在加热箱上，升降板安装在升降装置上，冷风机和排气管均固定安装在升降板上，排气管的输入端与冷风机的输出端连接，排气管的输出端与旋转接头连接，旋转接头固定安装在升降板下端，排风管转动安装在旋转接头上，吹风管的输入端与排风管的输出端连接，吹风管的下端设置有多组排气孔，驱动装置用于对排风管进行旋转；当蔬菜在沥水桶中烫漂完成后，首先使沥水桶带动烫漂完的蔬菜上升，至沥水桶位于加热箱腔室内液面的上方，之后打开升降装置，升降装置带动升降板下降，升降板通过旋转接头使排风管带动吹风管下降，至吹风管与沥水桶空腔内的蔬菜之间的距离为适合吹风的距离，之后打开冷风机，使冷风依次经由排气管、旋转接头和排风管进入吹风管中，之后冷风经由吹风管的下端的多组排气孔吹到沥水桶空腔内的蔬菜上，使蔬菜上残留的水珠被吹下，然后打开驱动装置，驱动装置带动排风管旋转，排风管带动吹风管旋转，吹风管在旋转的过程中使冷风均匀的吹到沥水桶空腔内的蔬菜上；通过向蔬菜上吹冷风，促进了水珠在蔬菜上滑落，促进了蔬菜的沥干，提高了工作效率，同时通过向蔬菜上吹冷风，在一定程度上对蔬菜起到了降温作用，方便了蔬菜在下一步工序的冷冻处理，实用性高。