[实用新型]一种闪萃咖啡加工装置

说明书

本实用新型涉及咖啡技术领域，具体为一种闪萃咖啡加工装置，包括有机体，机体的内部上端内安装有混合桶，混合桶的顶面连接有投料斗，混合桶的下方设置有电机，电机的输出端连接有搅拌轴，搅拌轴贯穿混合桶的底面，且搅拌轴上安装有数根搅拌杆，混合桶的底面上安装有第一连接管，第一连接管的下端设置有过滤组件。在使用时，将热水和咖啡粉从投料斗投入混合桶内，电机启动带动搅拌轴可将物料搅拌混合，然后热咖啡液通过第一连接管进入过滤组件，过滤后的热咖啡液通过第二连接管进入到冷却机构内，冷却机构将热咖啡液迅速降温，即可制成闪萃咖啡，闪萃咖啡液储存在收集筒内，可从出料管处取出，制作闪萃咖啡高效方便。

技术领域

本实用新型涉及咖啡技术领域，具体为一种闪萃咖啡加工装置。

背景技术

闪萃咖啡是用热水快速萃取咖啡粉、然后加冰块或急速降温后的制成的冷饮咖啡，属于热萃取法，这种工艺使热咖啡在极短的时间内冷却，能够有效“锁住”热咖啡萃取时产生的香气成分，同时最大限度减少氧化反应的发生，赋予咖啡极佳的风味。

现有的闪萃咖啡制作时效率不高，冷却时大多是向萃取的热咖啡溶液中加入冰块实现快速降温冷却，但是冰块融化后会使得咖啡中注入多余的水分，从而影响了咖啡的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种闪萃咖啡加工装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种闪萃咖啡加工装置，包括有机体，所述机体的内部上端内安装有混合桶，所述混合桶的顶面连接有投料斗，所述混合桶的下方设置有电机，所述电机的输出端连接有搅拌轴，搅拌轴贯穿混合桶的底面，且搅拌轴上安装有数根搅拌杆，所述混合桶的底面上安装有第一连接管，所述第一连接管的下端设置有过滤组件，所述过滤组件包括有接料盘，接料盘内安装有滤斗，所述接料盘底面上安装有第二连接管，所述第二连接管连接有冷却机构，冷却机构下端连接有收集筒，所述收集筒下端连接有出料管。

优选的，所述第一连接管上设置有电磁控制阀。

优选的，所述接料盘的内壁上设置有数个挂扣，滤斗的外壁上设置有数个卡环，挂扣一一对应并插接在卡环内。

优选的，所述冷却机构包括有保温箱，第二连接管的一端和保温箱的顶面中心处相连接，保温箱的一侧设置有制冷器，保温箱内安装有冷却顶盖，冷却顶盖的下方设置有数根冷却管，冷却管的一端和收集筒相连通。

优选的，所述冷却顶盖中间为凸弧面，冷却顶盖的边缘处设置有数个落料孔，冷却管的上端和落料孔对齐。

优选的，所述冷却管为直管、S型管、螺旋管中的一种。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型提出的一种闪萃咖啡加工装置，在使用时，将热水和咖啡粉从投料斗投入混合桶内，电机启动带动搅拌轴可将物料搅拌混合，然后热咖啡液通过第一连接管进入过滤组件，过滤后的热咖啡液通过第二连接管进入到冷却机构内，冷却机构将热咖啡液迅速降温，即可制成闪萃咖啡，闪萃咖啡液储存在收集筒内，可从出料管处取出，制作闪萃咖啡高效方便；

2.制冷器将保温箱内的温度降低，冷却顶盖和冷却管温度也很低，在热咖啡液进入到保温箱内时，首先落到冷却顶盖顶面散开，可使得咖啡液温度迅速降低，然后咖啡液进入到冷却管内流下，咖啡液在流动时进一步降低温度，之后流进收集筒内，热咖啡降温迅速且不会增加多余的水分，避免降低了闪萃咖啡的品质。

附图说明

图1为本实用新型装置结构示意图；

图2为本实用新型过滤组件结构图；

图3为本实用新型冷却机构结构图。