[实用新型]酱卤制品用清筛装置

说明书

本实用新型公开了一种酱卤制品用清筛装置，包括有超声清洗槽，所述超声清洗槽内设有清洗托辊；所述清洗托辊排列设置在超声清洗槽底部；所述清洗托辊由电机驱动组件驱动转动；所述筛筒放在清洗托辊上由清洗托辊带动转动。本实用新型的有益效果是：解决目前的清筛方式大多采用高压水枪配合人工刷洗，但是由于筛筒具有一定体积，人工清筛费时费力导致影响加工效率的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种酱卤制品用清筛装置。

背景技术

酱卤肉制品是我国典型的民族传统熟肉制品，其主要特点是产品酥润，风味浓郁，但有的带有卤汁，不易包装和保藏，适于就地生产，就地供应，几乎在我国各地均有生产，但由于各地的消费习惯和加工过程中所用的配料、操作技术不同，形成了具有地方特色风味的多个品种，有的已成为地方名特产，如苏州酱汁肉、北京月盛斋酱牛肉、河南道口烧鸡等。

在酱卤加工过程中，往往需要使用筛筒进行卤制，筛筒使用完成后需要进行清洗。目前的清筛方式大多采用高压水枪配合人工刷洗，但是由于筛筒具有一定体积，人工清筛费时费力导致影响加工效率的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决目前的清筛方式大多采用高压水枪配合人工刷洗，但是由于筛筒具有一定体积，人工清筛费时费力导致影响加工效率的问题，提供一种酱卤制品用清筛装置。

本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：一种酱卤制品用清筛装置，包括有超声清洗槽，所述超声清洗槽内设有清洗托辊；所述清洗托辊排列设置在超声清洗槽底部；所述清洗托辊由电机驱动组件驱动转动；所述筛筒放在清洗托辊上由清洗托辊带动转动；

进一步的，所述清洗托辊一端伸出超声清洗槽与电机驱动组件连接；所述清洗托辊另一端通过轴承件与超声清洗槽侧壁连接；

进一步的，所述清洗托辊周面上套装有刷筒；所述刷筒周面上设置有清洗刷毛；

进一步的，所述超声清洗槽的两端对应筛筒的端面设置有第一挡料部；所述超声清洗槽的两侧对应筛筒的周面设置有第二挡料部；

进一步的，所述第一挡料部包括有第一气缸、第一伸缩杆和平面挡板；所述第一气缸设置在超声清洗槽的端面上；所述第一伸缩杆的一端与气缸连接；所述第一伸缩杆的另一端与平面挡板连接；所述平面挡板对应筛筒的端面设置；

更进一步的技术方案是，所述第二挡料部包括有第二气缸、第二伸缩杆和弧形挡板；所述第二气缸设置在超声清洗槽的侧面上；所述第二伸缩杆的一端与气缸连接；所述第二伸缩杆的另一端与平面挡板连接；所述平面挡板对应筛筒的周面设置。

本实用新型具有以下优点：

1、将筛筒放入超声清洗槽内，借助超声波有利于提高清洗效果；

2、在超声清洗槽内设置有清洗托辊，通过清洗托辊的转动，带动筛筒的转动，有利于不断改变筛筒的位置，有利于提高清洗效果；

3、筛筒直接放置在清洗托辊上，由清洗托辊的转动带动着转动，有利于提高取放的便利性，有利于提高清洗效率；

4、避免了人工刷洗，有利于简化工作流程，有利于提高工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的侧视结构图。

图3为第一挡料部的结构示意图。

图4为第二挡料部的结构示意图。

图中：1.超声清洗槽；2.清洗托辊；3.电机驱动组件；4.筛筒；5.刷筒；6.清洗刷毛；7.第一挡料部；71.第一气缸；72.第一伸缩杆；73.平面挡板；8.第二挡料部；81.第二气缸；82.第二伸缩杆；83.弧形挡板。

具体实施方式