[实用新型]一种方便拿取糕点的糕点发酵箱

说明书

本实用新型涉及糕点发酵技术领域，尤其涉及一种方便拿取糕点的糕点发酵箱。一种方便拿取糕点的糕点发酵箱，包括发酵部、放置部、除味部；所述发酵部包括箱体、电热丝、风扇、控制器、温度传感器，所述箱体内部固设有第一隔板、第二隔板，所述第一隔板内部设有通风口，所述第二隔板内部设有第一开口、第二开口，所述电热丝、风扇、温度传感器均与控制器相电连，本实用新型通过发酵部能够对糕点进行发酵，放置部能够方便的拿取糕点，不必将手伸进箱体内部，且能够在取下糕点前对糕点施加作用力，避免糕点粘连在放置板上，除味部能够对箱体内的空气进行吸附处理，去除异味。

技术领域

本实用新型涉及糕点发酵技术领域，尤其涉及一种方便拿取糕点的糕点发酵箱。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。在糕点生产中需要进行发酵，发酵时往往会使用到发酵箱。

申请号为CN201921903909.2的实用新型公开了一种糕点面团发酵控制装置，包括箱体，所述箱体的正表面铰接有箱门，所述箱门的正表面设置有PLC控制器，所述箱体顶部的左侧设置有蜂鸣报警器，所述箱体内腔的四周设置有保温层，所述保温层内腔的底部固定连接有水槽，所述水槽的两侧均与保温层固定连接，所述箱体的左侧连通有进水管，所述箱体右侧的底部连通有出水管。该实用新型通过蜂鸣报警器和温度传感器的配合使用，可以在温度传感器检测到箱体内嵌的温度超出事先设定的温度范围时，通过PLC控制器控制蜂鸣报警器发出的警报信号，可以实现自动化报警管控。

但是其在放置和取出糕点时需要将手伸进箱体内部，不便于操作，且糕点容易粘在放置板上，不方便取下，使用效果不好。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提高一种方便操作的一种方便拿取糕点的糕点发酵箱。

本实用新型为了解决上述问题，所提出的技术方案为：一种方便拿取糕点的糕点发酵箱，包括发酵部、放置部、除味部；所述发酵部包括箱体、电热丝、风扇、控制器、温度传感器，所述箱体内部固设有第一隔板、第二隔板，所述第一隔板内部设有通风口，所述第二隔板内部设有第一开口、第二开口，所述电热丝、风扇、温度传感器均与控制器相电连，所述放置部包括箱门、侧板、放置板、活动件，所述箱门与侧板相固接，所述侧板与箱体滑动连接，所述放置板两端固设有滑块，所述滑块与侧板滑动连接，所述活动件贯穿放置板并与放置板滑动连接，所述放置板顶部与活动件顶部处于同一平面，所述除味部包括框体、活性炭板、限位件，所述框体贯穿箱体并与箱体滑动连接，所述活性炭板卡接于框体内，所述限位件贯穿框体与箱体相卡接。

所述风扇与第二隔板相固接，所述电热丝、控制器、温度传感器均与箱体相固接。

所述侧板通过设有滑槽与滑块滑动连接，所述滑槽纵截面呈F形，所述活动件纵截面呈T形。

所述箱门一端固设有拉手，所述箱体底部固设有脚垫。

所述第二隔板一侧分别设有与第一开口、第二开口相密封连接的第一密封件、第二密封件，所述第一密封件、第二密封件均贯穿箱体并与箱体滑动连接。

所述框体与第二隔板相卡接，所述第一开口、第二开口分别位于第二隔板内部上下两侧。

所述限位件与框体滑动连接，所述限位件位于框体内部上下两侧，两个所述限位件之间固设有弹簧。

本实用新型的有益效果为：本实用新型通过发酵部能够对糕点进行发酵，放置部能够方便的拿取糕点，不必将手伸进箱体内部，且能够在取下糕点前对糕点施加作用力，避免糕点粘连在放置板上，除味部能够对箱体内的空气进行吸附处理，去除异味。

附图说明