[实用新型]一种烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种烹饪器具，包括锅盖、具有烹饪腔的锅体，以及内胆，内胆具有翻边，翻边和锅体的开口沿之间具有散热间隙，锅盖设置有气流通道，锅盖的顶壁还开设有气流出入口，气流通道内设置有风机，风机具有第一工作状态和第二工作状态，在第一工作状态，烹饪腔内的气流经由气流通道从气流出入口吹出，在第二工作状态，外界气流自气流出入口吸入气流通道。当风机以第一工作状态运行时，加速锅内热气流的流动，使热气流快速从气流出入口排出，提高了散热效率，当风机以第二工作状态运行时，风机的送风方向发生改变，对外界气流形成抽吸力，将外界空气吸入气流通道内，使内胆与外界连通，消除内胆中的异味，提高食物烹饪口感。

技术领域

本实用新型属于家用电器技术领域，具体涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具(如电饭煲)为了实现食物的不沾效果，会在内胆内表面设置一层不沾涂层，但是这种不沾涂层的寿命有限，受高温或者剐蹭易脱落，进而无法长久实现内胆的不沾效果，且脱落的涂层容易混入食物中被人误食，涂层脱落后，将露出内胆的基底，使得内胆的基底直接暴露在高温高湿的烹饪环境中，对食物的口感以及营养价值造成影响，因此当涂层脱落时，内胆不适宜继续使用。而内胆使用无涂层制作时(如内胆内表面使用不锈钢)，又容易出现食物粘锅，盛饭时饭勺不易铲掉内胆表面粘接的米饭问题。

目前有一些通过对内胆的冷却来实现不沾的电饭煲，而不用设置涂层，因此也需要在烹饪器具设置散热口将内胆的热量排出。散热位置一般设置在锅盖和锅体之间的缝隙中，但是这种散热方式，出风缝隙的大小受锅盖和锅体的装配影响较大，实际使用时，由于制造、装配误差的存在，出风缝隙大小也不稳定，导致内胆的散热效率存在差异，例如由于装配误差或者长时间使用后锅盖的弹簧力衰减，锅盖和锅体的合盖力较大，出风缝隙则减小，散热效率较低。

此外，上述出风位置位于内胆的翻边附近，由于热量排出，使得内胆的翻边处温度较高，在烹饪结束后，不方便用户端持内胆，用户体验欠佳。

不仅如此，当使用烹饪器具长时间炖煮食物时，内胆内部容易产生异味，影响食物的口感。

实用新型内容

本实用新型提供了一种烹饪器具，以解决上述技术问题中的至少一个。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种烹饪器具，包括锅盖、具有烹饪腔的锅体，以及置于所述烹饪腔内的内胆，所述内胆具有翻边，所述翻边和所述锅体的开口沿之间具有散热间隙，所述锅盖设置有连通所述散热间隙的气流通道，所述锅盖的顶壁还开设有气流出入口，所述气流通道内设置有风机，所述风机具有第一工作状态和第二工作状态，在所述第一工作状态，所述烹饪腔内的气流经由所述气流通道从所述气流出入口吹出，在所述第二工作状态，外界气流自所述气流出入口吸入所述气流通道。

所述锅盖朝向所述烹饪腔的一侧还开设有连通所述气流通道和所述烹饪腔的通气口，所述锅盖还包括设置于所述通气口处的密封件，在所述第一工作状态，所述密封件封堵所述通气口，在所述第二工作状态，所述密封件打开所述通气口。

所述密封件包括固定部和密封阀片，所述固定部固连于所述锅盖，所述密封阀片位于所述通气口朝向所述烹饪腔的一侧，所述密封阀片是由弹性材料制成的结构，以使所述密封阀片能够在气流的推动下移动。

所述锅盖具有安装部，所述安装部开设有安装孔，所述固定部与所述安装孔过盈配合，所述固定部还设置有止挡筋位，所述止挡筋位能够与所述安装孔的外周止挡配合，以防止所述固定部自所述安装孔脱出。

所述通气口环绕所述安装部设置，所述密封阀片与所述固定部同轴设置，且沿所述固定部的径向向外延伸。

所述锅体开设有连通所述烹饪腔内部的吸风口。

所述锅体还设置有鼓风件，所述鼓风件朝向所述内胆的投影位于所述内胆的侧壁，所述鼓风件的出风口倾斜向下设置。