[实用新型]一种食品发酵研磨装置

说明书

本实用新型公开了一种食品发酵研磨装置，包括支撑架、分离果肉结构和粉碎结构，所述分离果肉结构设于支撑架上，所述粉碎结构设于分离果肉结构上，所述分离果肉结构包括分离箱、转轴、手柄、挤压板、支撑板、支撑棱、过滤网、推动清理刷、滑槽、滑轨、限位孔、拉动轴和固体排出口，所述分离箱设于支撑架上，所述转轴设于分离箱上，所述盖板转动设于转轴上，所述手柄设于盖板上，所述挤压板设于盖板上，所述支撑板设于分离箱内。本实用新型属于发酵食品设备技术领域，具体是指一种食品发酵研磨装置，有效的解决了目前市场上食品发酵研磨装置直接研磨将葡萄皮与葡萄籽碾碎，后期过滤十分麻烦，如果过滤的不彻底，导致发酵后的口感比较差的问题。

技术领域

本实用新型属于发酵食品设备技术领域，具体是指一种食品发酵研磨装置。

背景技术

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。

而现如今很多的家中做葡萄酒的过程中，很多都需要将葡萄研磨压制后成为液体进行很好的发酵，而现有的研磨装置直接研磨将葡萄皮与葡萄籽碾碎，后期过滤十分麻烦，如果过滤的不彻底，导致发酵后的口感比较差。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提出的一种食品发酵研磨装置，有效的解决了目前市场上食品发酵研磨装置直接研磨将葡萄皮与葡萄籽碾碎，后期过滤十分麻烦，如果过滤的不彻底，导致发酵后的口感比较差的问题。

本实用新型采取的技术方案如下：本实用新型提出的一种食品发酵研磨装置，包括支撑架、分离果肉结构和粉碎结构，所述分离果肉结构设于支撑架上，所述粉碎结构设于分离果肉结构上，所述分离果肉结构包括分离箱、转轴、手柄、挤压板、支撑板、支撑棱、过滤网、推动清理刷、滑槽、滑轨、限位孔、拉动轴和固体排出口，所述分离箱设于支撑架上，所述转轴设于分离箱上，所述盖板转动设于转轴上，所述手柄设于盖板上，所述挤压板设于盖板上，挤压板起到了挤压的作用，所述支撑板设于分离箱内，所述支撑棱设于分离箱内，所述过滤网一端设于支撑棱上且另一端设于支撑板上，所述推动清理刷滑动设于推动清理刷上，推动清理刷起到了过滤分离果肉的作用，所述滑槽贯穿设于分离箱上，所述滑轨贯穿推动清理刷滑动设于滑槽上，所述限位孔设于分离箱上，所述拉动轴贯穿限位孔设于滑轨上，所述固体排出口设于分离箱内，固体排出口起到了排出固体废弃物的作用。

优选的，所述粉碎结构包括搅拌罐、安装座、电动机、转动轴、粉碎刀和排液口，所述搅拌罐设于分离箱上，所述安装座设于搅拌罐上，所述电动机设于安装座上，所述转动轴贯穿搅拌罐转动设于电动机上，所述粉碎刀设于转动轴上，粉碎刀起到了粉碎的作用，所述排液口设于搅拌罐上。

为了更好实现挤压脱皮的效果，所述转轴设于盖板与分离箱之间，所述挤压板设于盖板与过滤网之间。

为了更快达到分离果肉的目的，所述推动清理刷与过滤网呈平行设置，所述滑槽与过滤网呈平行设置，所述转动轴与粉碎刀呈垂直设置。

进一步地，所述盖板呈长方形设置，所述挤压板呈梯形设置，所述滑轨呈圆形设置，所述排液口呈圆形设置。

为实现粉碎的效果，所述滑槽设有两组，所述限位孔设有两组，所述粉碎刀设有若干组。

采用上述结构本实用新型取得的有益效果如下：本方案提出的一种食品发酵研磨装置，有效的解决了目前市场上食品发酵研磨装置直接研磨将葡萄皮与葡萄籽碾碎，后期过滤十分麻烦，如果过滤的不彻底，导致发酵后的口感比较差的问题。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种食品发酵研磨装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种食品发酵研磨装置的剖面结构示意图。