[实用新型]一种甘薯干加工用高温糖化处理装置

说明书

本实用新型公开了一种甘薯干加工用高温糖化处理装置，属于甘薯干加工技术领域，针对了对甘薯进行糖化过程中不便于对甘薯进行定时翻动且糖化效率较低的问题，包括柜体，柜体的顶端固定有风机，柜体的一侧内壁固定有吹风盒，吹风盒与风机之间连通有导管，柜体的顶端内壁固定有加热管；本实用新型中通过风机吹风带动柜体内部空气流动，使柜体内部温度更加均匀，提高糖化效果，通过测温器对柜体内部温度进行监控，便于操作人员对甘薯进行糖化加工，通过晃动组件带动支撑架和放置盒进行整体移动，使甘薯在糖化过程中能够进行翻动，使甘薯糖化较为均匀，提高甘薯的口感和质量，具有较好的适用性。

技术领域

本实用新型属于甘薯干加工技术领域，具体涉及一种甘薯干加工用高温糖化处理装置。

背景技术

甘薯可以经过简单加工而成为速煮甘薯和脱水甘薯干，其风味不变，可以作为旅行食品，甘薯经过简单加工，不但可以提高甘薯的经济价值，也大大提高了甘薯的适口性，从单一食物变为丰富多彩的各种食品以及调味营养品。

在甘薯干在生产加工时，为了提高甘薯干的口感与品质，通常会将甘薯进行糖化处理，现有的糖化的方式是将甘薯静置在加温柜内，对甘薯放置的环境进行加温，来达到糖化的目的，现有的糖化处理装置在对甘薯进行加工时存在以下弊端：

①甘薯在糖化过程中，其一面与放置板顶面接触，因此需要工作人员对甘薯进行定时翻动来保证甘薯糖化较为均匀，操作较为不便且大批量生产时效率较低。

②当工作人员打开加温柜对甘薯进行翻动时会影响柜内的环境温度，继而降低甘薯糖化的效率，给甘薯干加工带来不便，故降低了红薯糖化作业的工作效率。

因此，需要一种甘薯干加工用高温糖化处理装置，解决对甘薯进行糖化过程中不便于对甘薯进行定时翻动且糖化效率较低的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种甘薯干加工用高温糖化处理装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种甘薯干加工用高温糖化处理装置，包括柜体，所述所述柜体的顶端固定有风机，所述柜体的一侧内壁固定有吹风盒，所述吹风盒与所述风机之间连通有导管，所述柜体的顶端内壁固定有加热管，所述柜体的顶端安装有控制器，所述柜体的一侧侧壁嵌设有测温器，所述柜体的两侧内壁之间滑动连接有支撑架，所述支撑架的一侧侧壁开设有多个呈等距分布的插槽，所述插槽的内部插接有放置盒，所述放置盒的底端开设有多个均匀分布的通风孔，所述支撑架的底端设置有晃动组件，所述柜体的一侧外壁设置有柜门。

方案中需要说明的是，所述晃动组件包括与所述柜体底端内壁转动连接的转盘，所述转盘的顶端固定有转动杆，所述转动杆的外侧壁套接有移动环，所述移动环的一侧外壁固定有两个对称设置的连接杆，所述支撑架的底端固定有连接板，两个所述连接杆的端部均与所述连接板的一侧侧壁固定，所述柜体的底端安装有与所述转盘同轴连接的驱动电机。

进一步值得说明的是，所述转动杆位于所述转盘顶部偏离圆心的一侧，所述转动杆的外侧壁与所述移动环的内侧壁滑动连接。

更进一步需要说明的是，所述支撑架的两侧外壁分别固定有两个呈对称设置的滑杆，所述柜体的两侧内壁分别开设有两个呈对称设置的滑槽，所述滑杆与对应的所述滑槽滑动连接。

作为一种优选的实施方式，所述插槽的两侧侧壁开设有导向槽，所述放置盒的两侧外壁分别固定有导向杆，所述导向杆与所述导向槽滑动连接。

作为一种优选的实施方式，所述柜体的底端固定有安装架，所述驱动电机的底端与所述安装架的底端内壁固定。

作为一种优选的实施方式，所述支撑架的横截面呈回字形，所述支撑架与所述转盘之间呈平行设置。

与现有技术相比，本实用新型提供的一种甘薯干加工用高温糖化处理装置，至少包括如下有益效果：