[实用新型]一种沙棘果速冻破碎装置

说明书

本实用新型公开了一种沙棘果速冻破碎装置，设置底部速冻室，底部速冻室的内部设置有速冻腔体，速冻腔体有底壁和半包围侧壁组成，速冻腔体的底壁和半包围侧壁均为空腔结构且相互连通，速冻腔体的底壁上设置有浆液承接容器，底部速冻室内设置有液氮储罐，液氮储罐通过连接管与速冻腔体相连接，连接管上设置有单向阀门，底部速冻室的上部设置有破碎室，将沙棘果放入破碎室内，在破碎室内经旋转刀片破碎的沙棘果浆液落入浆液承接容器内，单项阀门打开状态下，液氮储罐液氮经连接管进入速冻腔体内对浆液承接容器内浆液进行冷冻，本装置集成破碎和速冻功能为一体，可以及时对破碎后的沙棘果进行速冻，有效保留沙棘果中营养成分。

技术领域

本实用新型涉及果蔬速冻破碎装置技术领域，具体领域为一种沙棘果速冻破碎装置。

背景技术

沙棘是世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。广泛分布于我国新疆、河北、内蒙古等地区，沙棘果中富含丰富的维生素，果实中有黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、色素、色胺、挥发油、蛋白质等营养物质。沙棘籽中有十分丰富的维生素、脂类、糖类、氨基酸、挥发油、原花青素、黄酮类化合物、微量元素等营养成分。

沙棘果不耐储，为最大限度保留其样品的营养成分，作为后续果汁加工半成品，加工过程中需要将沙棘果破碎及冷冻处理，现有的破碎和冷冻处理为分步骤进行，导致破碎后的沙棘果不能得到及时冷冻，营养成分流失，为此提出一种沙棘果速冻破碎装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种沙棘果速冻破碎装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种沙棘果速冻破碎装置，包括底部速冻室，所述底部速冻室为沙棘果提供速冻空间，所述底部速冻室的内部设置有速冻腔体，所述速冻腔体有底壁和半包围侧壁组成，所述速冻腔体的底壁和半包围侧壁均为空腔结构且相互连通，所述速冻腔体的底壁上设置有浆液承接容器，所述速冻腔体以半包围的形式将所述浆液承接容器围住，对所述浆液承接容器进行速冻的同时使得浆液承接容器便于从中取出，所述底部速冻室内设置有液氮储罐，所述液氮储罐通过连接管与所述速冻腔体相连接，所述连接管上设置有单向阀门，所述底部速冻室的上部设置有破碎室，将沙棘果放入所述破碎室内，在破碎室内经旋转刀片破碎的沙棘果浆液落入所述浆液承接容器内，单项阀门打开状态下，所述液氮储罐液氮经所述连接管进入所述速冻腔体内对所述浆液承接容器内浆液进行冷冻，本装置集成破碎和速冻功能为一体，可以及时对破碎后的沙棘果进行速冻，有效保留沙棘果中营养成分。

优选的，所述速冻腔体的侧部固定连接有限位围挡，所述限位围挡与所述速冻腔体的底壁和半包围侧壁构成槽体，所述浆液承接容器放置于槽体内，所述限位围挡的设置使得所述浆液承接容器的放置更加稳定。

优选的，所述底部速冻室的侧壁和顶壁上分别设置有第一开关门和第二开关门，所述第一开关门和所述第二开关门分别便于所述浆液承接容器和所述液氮储罐的取出及更换。

优选的，所述破碎室的内部转动连接有转动柱，所述转动柱的周侧壁上均匀固定连接有旋转刀片，所述转动柱由驱动电机驱动，所述破碎室的底壁为网状结构，驱动电机工作，带动所述转动柱转动，所述旋转刀片随之转动，对破碎室内部的沙棘果进行破碎，所述根据需要调整驱动电机的转速，可实现不同破碎强度的，沙棘果浆液经底壁过滤后落入所述浆液承接容器内。

优选的，所述破碎室的顶壁上设置有第三开关门，打开所述第二开关门，可将沙棘果倒入所述破碎室内。

优选的，所述浆液承接容器的外侧壁上固定连接有把手，把手便于所述浆液承接容器的取出及更换。

优选的，驱动电机安装于所述底部速冻室内，驱动电机的输出端通过皮带与所述转动柱相连接，皮带连接使得驱动电机的驱动力传输稳定。