[实用新型]一种鱼丸快速成型机构

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种鱼丸快速成型机构，包括馅料挤出机、定型箱、出料结构和涂油机构，所述定型箱顶部的前后两侧均连接有固定槽，所述固定槽内腔的中部活动连接有丝杆，所述定型箱的顶部通过丝杆连接有两个模具结构，所述模具结构包括下模和与下模活动连接的上模，所述下模一端的两侧均活动连接有与丝杆适配的螺纹块，所述定型箱中部的前后两侧均连接有支撑杆，支撑杆的顶部与馅料挤出机的底部连接。该鱼丸快速成型机构，通过涂油结构的设置，该机构在使用过程中，可以快速的给模具上的半圆槽涂抹食用油，把馅料与模具内腔隔离，可以防止鱼丸粘附在模具上，便于鱼丸的脱模。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种鱼丸快速成型机构。

背景技术

鱼丸是一种肉糜制品，由鱼肉剁碎，加入配料做成丸子，味道鲜美，丸子吃起来很有弹性。鱼丸是以鱼糜为主要原料加工制成的丸状食品，在鱼丸加工过程中，鱼丸成型工序较为关键，直接影响生产效率，手工鱼丸是通过勺子挂的，这样效率低，不适合大批量生产，通过模具成型，虽然这样加工出来的鱼丸形状好看，但是若在脱模时，鱼丸粘附在模具上，强制脱模，会使鱼丸破损，影响鱼丸的生产质量，为此，提出一种鱼丸快速成型机构。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种鱼丸快速成型机构，具备可以防止鱼丸粘附在模具上，便于脱模，工作效率高等的优点，解决了上述背景技术中提出的问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种鱼丸快速成型机构，包括馅料挤出机和定型箱，所述定型箱顶部的前后两侧均连接有固定槽，所述固定槽内腔的中部活动连接有丝杆，所述定型箱的顶部通过丝杆连接有两个模具结构，所述模具结构包括下模和与下模活动连接的上模，所述下模一端的两侧均活动连接有与丝杆适配的螺纹块，所述定型箱中部的前后两侧均连接有支撑杆，支撑杆的顶部与馅料挤出机的底部连接，馅料挤出机底部的中部设有出料结构，所述馅料挤出机底端的左右两侧均设有涂油结构，涂油结构包括与馅料挤出机连接的液压杆一、与液压杆一底部连接的油箱、与油箱底部均匀连接的出油管和与出油管底部连接的涂抹头。

优选的，所述固定槽一端的中部镶嵌有转动电机，所述转动电机的输出轴末端与丝杆一端的中部连接。

优选的，所述下模位于定型箱内腔的上方，所述下模的顶部和上模的底部均匀设有有涂抹头适配的半圆槽，所述下模一端两侧的中部均连接有连杆，连杆的另一端与螺纹块顶端的中部活动连接，且与下模连接的一个螺纹块顶端的外侧连接有转动马达一，所述转动马达一的输出轴末端与一个连杆另一端的中部连接，所述下模该端顶部的两侧均连接有固定块，两个固定块的内侧均活动连接有支杆，支杆的另一端与上模一侧的中部连接，且一个固定块内侧的中部镶嵌有转动马达二，所述转动马达二的输出轴末端与支杆一端的中部连接。

优选的，所述油箱内腔顶部的一侧设有进油口，且进油口的内腔卡接有密封塞，所述油箱为透明的。

优选的，所述出料结构包括与馅料挤出机底部中部连接的连接管，所述连接管的底部连接有波纹管，所述波纹管的底部连接有分料块，所述分料块上均匀设有出料口，所述分料块一侧的顶端连接有支撑块，支撑块的顶部与液压杆二的底部连接，所述液压杆二的顶部与馅料挤出机连接。

与现有技术对比，本实用新型具备以下有益效果：

1、该鱼丸快速成型机构，通过涂油结构的设置，该机构在使用过程中，可以快速的给模具上的半圆槽涂抹食用油，把馅料与模具内腔隔离，可以防止鱼丸粘附在模具上，便于鱼丸的脱模。

2、该鱼丸快速成型机构，通过转动马达一和转动马达二的设置，转动马达二的转动使上模与下模分离，便于鱼丸的脱模和馅料的放置，转动马达一的转动使模具结构与定型箱内的热水接触或分离，便于鱼丸的成型。

附图说明

图1为本实用新型结构正面示意图；

图2为本实用新型结构定型箱剖面示意图；