[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型一方面实施例提供了一种烹饪器具，包括：锅体；锅盖，盖合在锅体上，并与锅体围合形成容纳腔；热风出口，设置在容纳腔的腔侧壁上，用于向容纳腔内吹入热风以加热食材；导风扇叶，与锅盖相连接，导风扇叶能够旋转以引导热风；其中，在锅盖盖合在锅体上的情况下，导风扇叶的中轴线相对于容纳腔的中轴线向靠近热风出口的方向偏心设置。通过导风扇叶旋转将热风均匀导向锅体的底部，可以使热风更均匀地分布在锅体内，实现食材的均匀受热，从而提高烹饪效果。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备领域，具体涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前的侧进风空气炸锅通常采用离心风机，将风从锅体的底部侧面吸入风机后，流经发热组件，而后经锅体的上部侧面将热风吹入锅内，循环加热。并为保证加热效果，在锅体的顶部固定导风罩，使热风经导风罩引导沿设定路径吹入锅体内，但食材受热依然不是十分均匀，导致烹饪效果不理想。

实用新型内容

因此，本实用新型的目的在于提供一种烹饪器具，以至少解决食材受热不均的问题。

本实用新型的一方面实施例提供了一种烹饪器具，包括：锅体；锅盖，盖合在锅体上，并与锅体围合形成容纳腔；热风出口，设置在容纳腔的腔侧壁上，用于向容纳腔内吹入热风以加热食材；导风扇叶，与锅盖相连接，导风扇叶能够旋转以引导热风；其中，在锅盖盖合在锅体上的情况下，导风扇叶的中轴线相对于容纳腔的中轴线向靠近热风出口的方向偏心设置。

本方面实施例提供的烹饪器具包括锅体和锅盖，锅盖可以与锅体可开合连接，也可以与锅体可拆卸连接。容纳腔的腔侧壁上设置有热风出口，通过热风出口向容纳腔内吹入热风来加热食材，实现侧进风加热。在锅盖上设置导风扇叶，使导风扇叶旋转以引导热风出口吹入的热风，可以通过导风扇叶旋转将热风均匀导向锅体的底部，相较于通过固定的导风罩沿固定方向引导热风，可以使热风更均匀地分布在锅体内，实现食材的均匀受热，从而提高烹饪效果。此外，由于热风受到导风扇叶绕流后，会合力向远离热风出口的方向移动一段距离，因此，在锅盖盖合在锅体上的情况下，使导风扇叶的中轴线相对于容纳腔的中轴线靠近热风出口偏心设置，有利于使经导风扇叶绕流后的热风更均匀地从容纳腔的中部向四周辐射，使热风的辐射范围更好地覆盖整个容纳腔的底部区域，进一步提高食材的受热均匀性。

在一些实施例中，从容纳腔的中轴线所在方向至热风出口沿高度方向延伸的中轴线所在方向，导风扇叶的偏心距离在容纳腔的腔底壁半径的8％至30％之间。有利于使热风被导风扇叶绕流后靠近容纳腔的腔底壁的中心，从而在热风向锅体的底部扩散后，可以围绕容纳腔的中轴线呈锥形向下辐射，使热风的辐射范围更好地覆盖位于中心的食材以及整个腔底壁，保证食材的受热均匀性。而且，使导风扇叶的偏心距离与容纳腔的腔底壁半径相关联，半径越大，对应的偏心距离可以大一些，可以使导风扇叶适用于多种尺寸的锅体，并均能够将热风更好地导向中心食材以及更大范围覆盖锅体底部区域。

在一些实施例中，导风扇叶对准热风出口设置。也即正向面对热风出口时，导风扇叶的中轴线位于热风出口在宽度方向上的中心，有利于将热风均匀导向锅体内。

在一些实施例中，导风扇叶能够在热风出口吹出的热风的带动下旋转。无需额外增加电机驱动导风扇叶旋转，降低成本，减小体积。

在一些实施例中，导风扇叶包括：多个叶片，每个叶片包括背向分布的竖立面和倾斜面，竖立面朝向倾斜面的一侧相对于水平面的倾斜角度大于倾斜面朝向竖立面的一侧相对于水平面的倾斜角度。

在这些实施例中，在热风吹向导风扇叶时，一个叶片的竖立面和另一个叶片的倾斜面会同时面向热风，而由于竖立面的倾斜角度大于倾斜面的倾斜角度，倾斜面的坡度小阻力小热风容易通过，竖立面坡度大阻力大，不易通过，使得竖立面所受的推力会大于倾斜面所受的推力，从而推动竖立面向远离热风出口的方向旋转，实现导风扇叶的自动旋转。结构简单，而且免除了设置驱动电机控制导风扇叶旋转，节约成本。