[实用新型]一种鲜肉馄饨肉馅切剁装置

说明书

本实用新型公开了一种鲜肉馄饨肉馅切剁装置，包括第一电机、第二电机、气缸和切刀，利用第一电机工作，从而带动螺纹杆转动，从而进一步使横板在螺纹杆上向下移动至合适的高度，进一步利用气缸驱动活塞杆伸缩，从而带动切刀对转盘上的鲜肉进行切剁，无需人工切剁，节省了大量的人力，切剁效率高，切剁一段时间后，关闭气泵停止气缸工作，进一步利用第二电机工作，从而带动支撑柱转动，从而进一步带动转盘缓慢转动，转盘转动一定角度后，第二电机停止工作，进一步利用气缸驱动活塞杆伸缩，从而带动切刀对转盘上的鲜肉进行再次切剁，从而进一步保证了鲜肉的切剁效果，切剁完成后，取下防护罩，从而方便操作人员取下切剁好的肉馅。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种鲜肉馄饨肉馅切剁装置。

背景技术

馄饨(汉语拼音hún tún或hún tun；粤语：音同“云吞”；山东话： hún dùn；英文名：Wonton或Huntun)，是起源于中国的一种民间传统面食，后分化出饺子。制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

在制作鲜肉馄饨时需要对肉馅进行切剁加工，目前一般依赖人工进行切剁，浪费了大量的人力，切剁效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鲜肉馄饨肉馅切剁装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种鲜肉馄饨肉馅切剁装置，包括底板，所述底板底部对称安装有支撑腿，所述底板顶部通过轴承座转动安装有支撑柱的底端，所述支撑柱的顶端固定安装有转盘，所述支撑柱外侧固定套设有第一皮带轮，所述底板底部通过螺栓固定安装有第二电机，所述第二电机的输出轴竖向贯穿底板且固定连接有第二皮带轮，所述第二皮带轮通过皮带与第一皮带轮连接，所述转盘正上方设置有防护罩，所述防护罩底部对称安装有插杆，所述转盘顶部对应插杆的位置开设有插槽，所述转盘正上方设置有安装板，所述安装板底部固定安装有切刀，所述安装板固定安装在气缸活塞杆底端，所述气缸固定安装在横板顶部，所述底板顶部通过竖杆固定安装有顶板，所述竖杆一侧竖向设置有螺纹杆，所述螺纹杆的底端通过轴承座转动安装在底板顶部，所述螺纹杆的顶端通过联轴器与第一电机的输出轴固定连接，所述第一电机通过螺栓固定安装在顶板顶部，所述竖杆和螺纹杆均竖向贯穿横板，所述横板上分别开设有用于竖杆穿过的通孔和用于与螺纹杆螺纹连接的螺纹通孔。

作为本实用新型进一步的方案：所述转盘为圆形盘，所述转盘和支撑柱为同心设置。

作为本实用新型再进一步的方案：所述防护罩为圆形设计，所述防护罩的外径和转盘的直径相同。

作为本实用新型再进一步的方案：所述插槽和插杆相适配。

作为本实用新型再进一步的方案：所述安装板为圆形板，所述安装板和转盘为同心设置，所述安装板的直径与防护罩的内径相同。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、利用第一电机工作，从而带动螺纹杆转动，从而进一步使横板在螺纹杆上向下移动至合适的高度，进一步利用气缸驱动活塞杆伸缩，从而带动切刀对转盘上的鲜肉进行切剁，无需人工切剁，节省了大量的人力，切剁效率高；

2、切剁一段时间后，关闭气泵停止气缸工作，进一步利用第二电机工作，从而带动支撑柱转动，从而进一步带动转盘缓慢转动，转盘转动一定角度后，第二电机停止工作，进一步利用气缸驱动活塞杆伸缩，从而带动切刀对转盘上的鲜肉进行再次切剁，从而进一步保证了鲜肉的切剁效果；

3、切剁完成后，取下防护罩，从而方便操作人员取下切剁好的肉馅。

附图说明

图1为鲜肉馄饨肉馅切剁装置的结构示意图。

图2为鲜肉馄饨肉馅切剁装置中转盘的俯视图。