[实用新型]一种食用油多级熬炼机构

说明书

本实用新型提供了种食用油多级熬炼机构，包括：熬炼组件；固定在所述熬炼组件上的导热组件；安装于所述导热组件内部且位于所述熬炼组件一侧的进料组件以及位于所述熬炼组件上方的驱动组件，解决了传统熬炼设备在动物油脂熬炼过程中，冷冻物料在进入熬炼锅熬炼之前因为冷冻的原因难以被旋刀破碎，从而使冷冻物料在熬炼锅熬炼的时候完全炼化导致底部沉积料焦化，工作效率低且使用寿命短的问题。

技术领域

本实用新型涉及食用油熬炼技术领域，尤其涉及一种食用油多级熬炼机构。

背景技术

动物油脂在动物体内各组织以及器官均有分步，特别是皮下的脂肪组织，例如猪油，含油量非常高。动物油脂不仅可用作食品，而且也可用作化妆品、医药等各个领域。由于动物油脂成分比较复杂，因此生产上需要经过熬炼、精炼、除杂、脱酸等多道工序的处理，以满足成品品质要求。动物油脂原料通常是以冷冻料的形式保存，在熬炼前，需要先进行解冻和切碎，熬炼后的油脂即使有少量的残渣存在，油脂也不会酸败。因此熬炼法在卫生学上认为是较完善的加工方法。现有技术解冻和切碎通常是在不同设备中进行，其中涉及物料输送设备，操作上比较麻烦，而且有的切碎设备切碎不彻底，熬炼时熬炼容器底部沉积的物料容易发生焦化问题，影响产品的感官性状。为此，研发一种能够解决上述问题的动物油脂熬炼装置是非常必要的。

中国实用新型专利CN202021457292.9公开了一种动物油脂熬炼装置，包括解冻仓、熬炼仓。本实用新型集解冻、熬炼功能于一体，操作方便、稳定，能够有效保障熬炼油脂的品质；本实用新型首先通过第一旋刀破碎机构将冷冻物料预破碎，振动加热下料装置一方面具有加热解冻功能，另一方面在往复移动过程中振动，从而利于碎料下落，防止碎料粘在下料板上，解冻后的碎料进入第二旋刀破碎机构进一步破碎，然后配合螺旋输送机构、绞肉刀头，在绞肉破碎的同时，方便物料从出料管统一送入熬炼仓中，三级破碎结构具有破碎彻底的优点；熬炼仓熬炼时，第一搅拌机构、第二搅拌机构同时工作，起到稳定熬炼以及避免底部沉积料焦化的作用，从而有效保障熬炼品质。

然而现有技术方案中，发明人发现了传统熬炼设备在动物油脂熬炼过程中，冷冻物料在进入熬炼锅熬炼之前因为冷冻的原因难以被旋刀破碎，从而使冷冻物料在熬炼锅熬炼的时候完全炼化导致底部沉积料焦化，工作效率低且使用寿命短的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足之处，提供一种食用油多级熬炼机构，包括：熬炼组件、固定在所述熬炼组件上的导热组件、安装于所述导热组件内部且位于所述熬炼组件一侧的进料组件以及位于所述熬炼组件上方的驱动组件，解决了传统熬炼设备在动物油脂熬炼过程中，冷冻物料在进入熬炼锅熬炼之前因为冷冻的原因难以被旋刀破碎，从而使冷冻物料在熬炼锅熬炼的时候完全炼化导致底部沉积料焦化，工作效率低且使用寿命短的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食用油多级熬炼机构，包括：熬炼组件、固定在所述熬炼组件上的导热组件、安装于所述导热组件内部且位于所述熬炼组件一侧的进料组件以及位于所述熬炼组件上方的驱动组件。

作为优选，所述熬炼组件包括开口向上设置的加热台以及安装在所述加热台上的熬炼件。

作为优选，所述熬炼件包括开口向上设置的熬炼锅，安装在所述熬炼锅内部且由连接杆所转动连接的搅碎单元，且所述熬炼锅为双锅底结构。

作为优选，所述搅碎单元包括

转轴，所述转轴设置在所述所述熬炼锅内部且由所述连接杆所固定；以及

转刀，所述转刀固定于所述转轴一侧；

锥齿轮a，所述锥齿轮a固定于所述转轴中间；

螺旋扇，所述螺旋扇固定于所述转轴另一侧；

所述转刀、所述锥齿轮a以及所述螺旋扇均与所述转轴同轴心设置。