[实用新型]一种基于乳制品生产用乳蛋白酶解装置

说明书

本实用新型公开了一种基于乳制品生产用乳蛋白酶解装置，属于乳蛋白酶解技术领域。包括箱体，所述箱体顶部两侧均开设有滑槽，所述箱体一侧上端部固定安装有支撑板，所述箱体顶部连接有储酶箱，所述储酶箱和箱体之间连接有移动机构，所述储酶箱上安装有旋转机构；本实用新型通过设置的移动机构，可以均匀的将酶投放至箱体内部，使箱体内部的乳制品酶解的更加充分，从而提高了乳制品的乳蛋白酶解效率。

技术领域

本实用新型涉及乳蛋白酶解技术领域，更具体地说，涉及一种基于乳制品生产用乳蛋白酶解装置。

背景技术

近年，酶在乳品中的应用已扩展到更广的领域，当前在乳制品生产中最常用、最重要的几种酶为蛋白酶主要为凝乳酶、乳糖酶、乳过氧化物酶和脂肪酶等，酶在乳制品中最主要的应用是蛋白酶的应用，特别是用凝乳酶加工干酪，以及用乳糖酶将乳糖分解，以提高有乳糖不耐症的人对乳制品的消化力，乳过氧化物酶保鲜鲜奶和乳制品也已在国内、国际得到了较广泛的应用。

乳制品生产时，通常需要在乳制品内部添加酶进行酶解，在添加酶的过程中，通常是工作人员手动进行添加，无法将酶均匀的投放在箱体内部，从而容易导致乳制品内部的乳蛋白酶解不均匀。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种基于乳制品生产用乳蛋白酶解装置，可以均匀的将酶投放至箱体内部，使箱体内部的乳制品酶解的更加充分，从而提高了乳制品的乳蛋白酶解效率。

本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：

一种基于乳制品生产用乳蛋白酶解装置，包括箱体，所述箱体顶部两侧均开设有滑槽，所述箱体一侧上端部固定安装有支撑板，所述箱体顶部连接有储酶箱，所述储酶箱和箱体之间连接有移动机构，所述储酶箱上安装有旋转机构。

作为本实用新型进一步的方案：所述移动机构包括电机，所述电机固定安装在支撑板顶部，所述电机输出端固定连接有连接轴，所述连接轴上固定安装有传动齿轮，所述传动齿轮连接有皮带。

作为本实用新型进一步的方案：所述皮带内环面开设有若干个齿槽，所述传动齿轮通过设置的齿槽和皮带啮合连接，所述皮带内环面两侧均连接有圆盘。

作为本实用新型进一步的方案：所述圆盘上均固定安装有螺纹杆，所述螺纹杆均贯穿箱体且转动连接在滑槽内，所述螺纹杆上均螺纹连接有滑板，所述滑板均滑动连接在滑槽内，所述滑板分别固定安装在储酶箱底部两侧。

作为本实用新型进一步的方案：所述旋转机构包括旋钮，所述旋钮上固定安装有主转轴，所述主转轴外环面靠近旋钮的一端固定安装有主齿轮和指针，所述主齿轮一侧啮合连接有从动齿轮。

作为本实用新型进一步的方案：所述从动齿轮上固定安装有从动转轴，所述主转轴和从动转轴均贯穿储酶箱且与储酶箱转动连接，所述主转轴和从动转轴上均固定安装有箱门。

本实用新型的有益效果：当工作人员将酶投放在储酶箱上后，打开电机，带动连接轴进行旋转，使连接轴上的传动齿轮进行转动，由于传动齿轮通过设置的齿槽和皮带啮合连接，所以当传动齿轮旋转时，可以带动皮带进行运动，使皮带内环面两侧的圆盘进行旋转，由于圆盘上均安装有螺纹杆，螺纹杆上均螺纹连接有滑板，所以当圆盘旋转时，可以带动两侧的螺纹杆同时进行转动，使螺纹杆上的滑板在箱体顶部两侧的滑槽内匀速的水平滑动，由于滑板分别安装在储酶箱底部两侧，所以当滑板在滑槽内滑动时，可以带动储酶箱在箱体顶部水平移动，从而可以将储酶箱内部的酶均匀的投放在箱体各处，本实用新型通过设置的移动机构，可以均匀的将酶投放至箱体内部，使箱体内部的乳制品酶解的更加充分，从而提高了乳制品的乳蛋白酶解效率；

当储酶箱需要进行投酶时，转动旋钮带动主转轴进行旋转，主转轴通过主齿轮和从动齿轮啮合连接可以带动从动齿轮上的从动转轴同时进行转动，由于主转轴和从动转轴上均安装有箱门，主转轴上安装有指针，所以当主转轴和从动转轴旋转时，可以带动储酶箱底部的箱门旋转打开，通过主转轴上的指针，工作人员可以观察和控制箱门旋转打开的角度。