[实用新型]一种枸杞产品生产用发酵设备

说明书

本实用新型公开了一种枸杞产品生产用发酵设备，涉及枸杞加工领域，针对背景技术提出的无法对温度进行调节，导致枸杞子发酵不充分，容易产生酸味，口感较差的问题，现提出以下方案，包括外壳，外壳底部内壁上焊接有四个支撑杆，外壳下部内壁上焊接有安装环，安装环上方固定连接有加热丝，外壳顶部外壁上开有固定口，固定口内套设有内胆，内胆顶部内壁上通过螺栓连接有四个温度传感器，外壳一侧外壁上通过螺栓连接有触控屏，内胆内设有传动机构，传动机构包括通过轴承连接于外壳底部外壁上的传动杆。本实用新型能够分阶段控制发酵温度，提高了发酵效果和口感，能够对混合物料进行搅拌，避免发酵不充分，提高了实用性。

技术领域

本实用新型涉及枸杞加工技术领域，尤其涉及一种枸杞产品生产用发酵设备。

背景技术

枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称，一般情况下，枸杞产品一般用枸杞子为原料进行一系列处理。

枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实，夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，遇阴雨可用微火烘干，枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，有延衰抗老的功效，又名“却老子”，枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。

在枸杞产品发酵时，需要严格控制各个阶段的发酵温度，但是，现有的发酵设备在使用时，无法对温度进行调节，导致枸杞子发酵不充分，容易产生酸味，口感较差。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种枸杞产品生产用发酵设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种枸杞产品生产用发酵设备，包括外壳，所述外壳底部内壁上焊接有四个支撑杆，且外壳下部内壁上焊接有安装环，所述安装环上方固定连接有加热丝，所述外壳顶部外壁上开有固定口，且固定口内套设有内胆，所述内胆顶部内壁上通过螺栓连接有四个温度传感器，且外壳一侧外壁上通过螺栓连接有触控屏，所述内胆内设有传动机构，所述传动机构包括通过轴承连接于外壳底部外壁上的传动杆、套接于传动杆下部外壁上的从动齿轮、通过螺栓连接于外壳底部外壁上的伺服电机和套接于伺服电机输出轴顶端外壁上的主动齿轮，所述传动杆上部外壁上设有四个搅拌机构，所述搅拌机构包括焊接于传动杆上部外壁上的连接板、两个分别焊接于连接板底部外壁上的搅拌叶片和顶部分别焊接于搅拌叶片底部外壁上的刮板，所述传动杆底端外壁上开有出料槽，且出料槽上部内壁上开有等距离分布的出料口，所述出料槽下部内壁上插接有密封塞。

优选的，所述外壳底部外壁上焊接有三个支撑腿，且三个支撑腿底端外壁上均固定连接有防滑垫。

优选的，所述内胆底部搭接于四个支撑杆顶端外壁上，所述安装环内径大小与内胆外径大小相适配，且内胆滑动套设于安装环内，所述加热丝搭接于内胆外壁上，所述内胆顶部外壁上螺接有顶盖，且顶盖顶部内壁上套接有泄压阀。

优选的，所述触控屏包括控制器、显示屏和安装框，且四个温度传感器分别通过导线与控制器连接。

优选的，所述内胆底部外壁上开有安装口，且传动杆下部通过轴承连接于安装口内，所述外壳底部外壁上开有通孔，且伺服电机输出轴通过轴承连接于通孔内，所述从动齿轮与主动齿轮相互啮合形成传动配合。

优选的，所述连接板一端抵接于内胆内壁上，且刮板底部抵接于内胆底部内壁上。

本实用新型的有益效果为：

1、设置有加热丝、触控屏和四个温度传感器，使用时，通过触控屏对加热丝的加热温度进行设置，温度传感器检测内胆内的温度，并将信号传递给触控屏内的控制器，控制器控制加热丝加热，能够使得内胆内的温度处于恒定值，能够分阶段控制发酵温度，提高了发酵效果和口感；