[实用新型]食材预处理设备、第一烹饪设备和烹饪系统有效

专利信息
申请号: 202220290374.1 申请日: 2022-02-14
公开(公告)号: CN217524575U 公开(公告)日: 2022-10-04
发明(设计)人: 龙韦韦;黄韦铭;罗飞龙;刘化勇;申孟亮;瞿月红;徐馷悉 申请(专利权)人: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
主分类号: A47J27/00 分类号: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/32
代理公司: 北京友联知识产权代理事务所(普通合伙) 11343 代理人: 王丹玉;汪海屏
地址: 528311 广东省*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 预处理 设备 第一 烹饪 系统
【说明书】:

实用新型提供了一种食材预处理设备、第一烹饪设备和烹饪系统,食材预处理设备,包括:本体,本体具有第一腔;座体,本体能够放置在座体上,座体具有第二腔;第一加热装置,位于第二腔,用于对第一腔中的食材进行加热处理,以使食材在预设温度下加热预设时长,通过使用食材预处理设备对食材进行预处理,以便用户使用预处理之后的食材进行烹饪时,可以缩短烹饪的时间。

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域,具体而言,涉及一种食材预处理设备、第一烹饪设备和烹饪系统。

背景技术

现有的米类的烹煮策略为:将需要烹饪的米以及与米量匹配的水注入至锅体内直接进行加热,以实现米类的烹煮。

本领域的技术人员发现,现有烹煮策略烹煮的时间长,无法满足用户想要快速煮饭的使用需求。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此,本实用新型的第一个方面在于,提供了一种食材预处理设备。

本实用新型的第二个方面在于,提供了一种第一烹饪设备。

本实用新型的第三个方面在于,提供了一种烹饪系统。

有鉴于此,根据本实用新型的第一个方面,本实用新型提供了一种食材预处理设备,包括:本体,本体具有第一腔;座体,本体能够放置在座体上,座体具有第二腔;第一加热装置,位于第二腔,用于对第一腔中的食材进行加热处理,以使食材在预设温度下加热预设时长。

本申请的技术方案提出了一种食材预处理设备,通过使用食材预处理设备对食材进行预处理,以便用户使用预处理之后的食材进行烹饪时,可以缩短烹饪的时间。

本申请的技术方案是基于以下原理来实现的,以米类为例,其烹煮过程通常情况下被划分为吸水阶段、加热阶段、压力维持阶段、泄压阶段、焖饭阶段以及保温阶段。

其中,吸水阶段可以理解为将米粒放入至锅体内,并向锅体内注水,使米粒在水的浸泡下进行吸水,通常情况下,吸水阶段会维持一个较长的时间,以便米粒的内部可以被充分浸润。

在加热阶段下,米粒中的水分受热,米粒在受热的水分的作用下,米粒的表面出现裂纹,体积变大。

为了确保米粒的烹饪效果,米粒在吸水阶段和加热阶段所花费的时间比较长,本申请的技术方案中具体限定了食材预处理设备中设置有第一加热装置,其中,第一加热装置能够对食材进行加热处理,使其在预设温度下维持预设时长。食材在该温度的加热作用下,食材颗粒会出现裂纹,由于食材出现了裂纹。因此,在对热处理之后的食材进行烹煮时,无需经历吸水阶段以及食材受热而出现裂纹的加热阶段,因此,可以缩短食材的烹饪时长,以便满足食材的快速烹煮的使用需求。

此外,通过限定食材预处理设备包括本体和座体两个部分,其中,食材位于本体中的第一腔,第一加热装置位于座体的第二腔,以便第一加热装置与食材分离开来,避免第一加热装置与食材直接接触,致使一部分食材因温度过高而出现焦糊,同时,也能确保食材预处理装置的使用安全。

另外,本申请所限定的食材预处理设备,还具有以下附加技术特征。

在上述技术方案中,预设温度的取值在150℃至280℃之间;和/或预设时长的取值在10分钟至120分钟之间。

在该技术方案中,具体限定了预设温度的取值范围,其中,取值在150℃至280℃之间的预设温度高于食材的糊化温度,以便确保食材颗粒出现裂纹,避免因温度过高而出现焦糊。

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