[实用新型]一种用于盆菜加工的控温设备

说明书

本实用新型涉及盆菜生产技术领域，且公开了一种用于盆菜加工的控温设备，包括机体，还包括：烘干机构和翻转机构，所述烘干机构的底端与机体的底端内壁固定连接，所述翻转机构的底端与机体的底端内壁固定连接，所述机体包括机壳，所述翻转机构包括固定杆，所述固定杆的底端与机壳的底端内壁固定连接，所述固定杆的侧面固定连接有电机，所述固定杆的侧面活动套接有固定轴，所述固定轴的一端与电机的输出轴固定套接，所述固定轴的另一端固定套接有下夹板，所述下夹板的顶端设有上夹板；本实用新型通过螺纹杆固定上夹板和下夹板时盆菜夹在下夹板的上端，并通过电机带动下夹板不断转动确保盆菜受热均匀，有利于提高盆菜脱水的效率和质量。

技术领域

本实用新型涉及盆菜生产技术领域，更具体地涉及一种用于盆菜加工的控温设备。

背景技术

盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式，随着人们生活的提高，生活节奏也随之加快，人们对个人饮食也有着不同的要求，盆菜也受到人们的欢迎，为更好的迎合消费者食品加工厂推出一种速食型的盆菜产品，消费者买回去后只需加热即可食用，在对速食型盆菜进行加工时，因盆菜中含有多种配菜含水较多不便于保存，为更好的进行保存通常使用控温设备对盆菜进行脱水处理，延长盆菜的保质期。

现有技术不足：现有的控温设备通常将盆菜放在托盘中使用加热装置对蔬菜进行加热脱水，然而这种方式在托盘底部盆菜易出现受热不均匀的情况，影响盆菜脱水效果。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺陷，本实用新型提供一种用于盆菜加工的控温设备，以解决上述背景技术中存在的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于盆菜加工的控温设备，包括机体，还包括：烘干机构和翻转机构，所述烘干机构的底端与机体的底端内壁固定连接，所述翻转机构的底端与机体的底端内壁固定连接，所述机体包括机壳，所述翻转机构包括固定杆，所述固定杆的底端与机壳的底端内壁固定连接，所述固定杆的侧面固定连接有电机，所述固定杆的侧面活动套接有固定轴，所述固定轴的一端与电机的输出轴固定套接，所述固定轴的另一端固定套接有下夹板，所述下夹板的顶端设有上夹板，所述下夹板的侧面固定连接有第二固定块，所述第二固定块的顶端螺纹连接有螺纹杆，所述螺纹杆的侧面活动套接有第一固定块，所述上夹板的侧面开设有T型滑槽，所述T型滑槽内设有T型滑块，所述T型滑块的侧面与第一固定块的侧面固定连接，通过上夹板将盆菜夹在下夹板上，并通过电机带动下夹板不断转动确保蔬菜受热均匀，提高脱水的效果。

进一步的，所述烘干机构包括安装座，所述安装座的底端与机壳的底端内壁固定连接，所述安装座位于翻转机构的正下方，所述安装座的内部底端固定连接有加热管，所述安装座的顶端固定连接有第二排风扇，通过将烘干机构安装在翻转机构的正下方，热空气上升，并通过加热管将热气吹到下夹板上对盆菜进行脱水。

进一步的，所述上夹板与下夹板的均为网板结构，所述网板为隔热材料制作，通过网板结构增加盆菜与空气的接触面积提高脱水效果。

进一步的，所述上夹板的底端四角均固定连接有限位杆，所述下夹板的顶端四角均开设有安装孔，所述安装孔的底端开设有限位孔，所述限位孔的侧面与限位杆的侧面活动连接，所述安装孔的底端固定连接有缓冲弹簧，通过缓冲弹簧支撑上夹板和下夹板避免上夹板与下夹板之间的压力过大造成盆菜损坏，同时防止盆菜缩水使体积变小后出现夹不牢的情况。

进一步的，所述机壳的正面通过合页转动装置连接有密封门，所述密封门的正面固定连接有把手，所述密封门的正面设有观察窗。

进一步的，所述机壳的侧面固定连接有温度检测装置，所述机壳的侧面固定连接有第一排风扇，通过温度检测装置检测机壳内的温度，确保机壳内温度在合适范围提高脱水效果。

本实用新型的技术效果和优点：