[实用新型]一种纳豆发酵除臭剂性能检测装置

说明书

一种纳豆发酵除臭剂性能检测装置，涉及发酵检测设备领域，检测箱体内部两侧分别设置两个液体熏蒸组件，两个液体熏蒸组件之间位置依次设置有第一氨气浓度检测装置、气体循环组件、置物台以及第二氨气浓度检测装置。本实用新型纳豆发酵除臭剂性能检测装置中液体熏蒸组件对除臭剂样品进行电流雾化，氨气浓度检测装置负责对检测箱体内空气中纳豆发酵过程中散发的氨气成分进行捕捉、检测，气体循环组件使得检测箱体空间内氨气均匀规则分布。本实用新型纳从纳豆除臭剂的效率性、持久性两个主要方面横向比较其性能的强弱。通过量化筛选出的生物降氨除臭剂具有更高的适应性，降氨除臭剂针对不同碳源(豆类)具有广泛适用性。

技术领域

本实用新型涉及发酵检测设备领域，具体是涉及一种纳豆发酵除臭剂性能检测装置。

背景技术

纳豆是一种生产工艺简单且营养丰富的食品，其含有的纳豆激酶具有溶栓、激活体内的纤溶酶原的作用；大量研究表明，纳豆对治疗骨质疏松症具有积极的影响。纳豆除食用功能外，还可作为医药保健品的原料以及农业辅料，其应用范围非常广泛；纳豆及相关产品由于具有良好营养和保健作用，逐渐走进人们视线，受到越来越多关注，更多人开始对纳豆及其相关产品进行研究。

如今最为常见纳豆菌株便是枯草芽孢杆菌等菌属，但是枯草芽孢杆菌发酵大豆过程中，在蛋白酶的作用下大豆中蛋白质转化成氨基酸的同时也产生了一股特殊的氨臭味。针对这一现象，研究人员开始寻找有效的途径降氨除臭，例如从原料浸泡比例、蒸煮方式温度及时间、接种温度和接菌量多少等方面精准搭配以达到纳豆过程控制氨气的目的，此类方法偏向单一、低效。

因此，寻找一类安全、可靠的生物性除臭辅料也许可以提供一种适应性更高的方案。那么，如何高效、快速筛选出一款性能优异的纳豆除臭剂开始在纳豆检测领域显得尤为重要，这就需要设计一种纳豆发酵除臭剂性能检测装置，来综合评价各种除臭剂的降案除臭性能，从而筛选出较佳性能的纳豆发酵除臭剂。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提出一种纳豆发酵除臭剂性能检测装置，该装置采用一套快速、便捷的检测方案，为纳豆领域除臭剂性能检测提供新的思路。

为了实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案为：一种纳豆发酵除臭剂性能检测装置，包括检测箱体，所述检测箱体内部两侧分别设置第一液体熏蒸组件、第二液体熏蒸组件，检测箱体内两个液体熏蒸组件之间位置依次设置有第一氨气浓度检测装置、气体循环组件、置物台以及第二氨气浓度检测装置。

作为本实用新型的优选技术方案，该纳豆发酵除臭剂性能检测装置中：

所述第一液体熏蒸组件、第二液体熏蒸组件悬吊于检测箱体内两侧的空中，且底端高度高于均放置于检测箱体内部底面的第一氨气浓度检测装置、气体循环组件、置物台以及第二氨气浓度检测装置的顶部高度。

所述第一液体熏蒸组件、第二液体熏蒸组件由水箱及雾化组件组成，通过雾化组件将水箱中的水(油)溶性除臭剂雾化喷出至检测箱体内。

所述第一液体熏蒸组件、第二液体熏蒸组件还包括定时器，实现雾化时间的定时控制。

所述气体循环组件向置物台一侧吹出气流，使置物台上纳豆发酵物所产氨气与检测箱体内除臭剂喷雾充分混合，从而通过除臭剂降氨除臭。

所述第一氨气浓度检测装置、第二氨气浓度检测装置对检测箱体内氨气浓度识别检测后进行数据输出，通过输出数据对比评价除臭剂的除臭性能。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果表现在：

1、本实用新型纳豆发酵除臭剂性能检测装置，通过由液体熏蒸组件(包含电源及定时系统等)、氨气浓度检测装置、气体循环组件为主的模块协同工作高效筛选性能优异的纳豆除臭剂。

2、本实用新型纳豆发酵除臭剂性能检测装置，可较为系统地从纳豆除臭剂的效率性、持久性两个主要方面横向比较其性能的强弱。