[实用新型]一种臭鳜鱼腌制设备

说明书

一种臭鳜鱼腌制设备，包括腌制箱、支撑腿和箱盖，所述的腌制箱内设有可拆卸的腌制支架，所述的筛网的上端设有轴承连接的支撑杆，所述的腌制箱的底部为漏斗结构，所述的支撑杆上设有多组可拆卸的腌制盘，所述的腌制盘的上端内侧设有多个的分隔板，两个所述的分隔板之间形成腌鱼区，所述的支撑杆的上端设有凸块，所述的箱盖上设有转动支撑杆的旋转装置，所述的腌制箱的下端设有出料管。本实用新型的有益效果为：本实用新型是腌制盘通过通孔套装支撑杆，然后到达合适位置之后旋转，让支撑块卡入卡槽内实现连接在一起，同时腌制支架通过滑块安装在腌制箱内，可实现快速的组装和拆卸，拆卸之后更加方便清洁。

技术领域

本实用新型涉及腌制技术领域，特别涉及一种臭鳜鱼腌制设备。

背景技术

鳜鱼是一种名贵的淡水鱼类，臭鳜鱼是徽州的水产类传统名菜，因为其鳜鱼经过发酵而产生一种似臭非臭的特殊气味，所以取名为臭鳜鱼，近年来随着徽菜的逐渐兴起，使得臭鳜鱼的制作和腌制工艺更加的标准和规范化。

现有的臭鳜鱼在腌制过程需要把臭鳜鱼发放在腌制箱内的腌制架上进行腌制，现有腌制架都是固定连接在腌制箱内，对腌制架清洗困难，不方便清洁。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服以上的技术缺陷，提供一种臭鳜鱼腌制设备。

为了达到上述实用新型目的，本实用新型采用的技术方案为：

一种臭鳜鱼腌制设备，包括腌制箱、支撑腌制箱的支撑腿和腌制箱上端铰接的箱盖，所述的腌制箱内设有可拆卸的腌制支架，所述的腌制支架包括筛网和筛网两侧相对设有滑块，所述的筛网的上端设有轴承连接的支撑杆，所述的腌制箱的底部为漏斗结构，所述的支撑杆上设有多组可拆卸的腌制盘，所述的腌制盘的上端内侧设有多个的分隔板，两个所述的分隔板之间形成腌鱼区，所述的支撑杆的上端设有凸块，所述的箱盖上设有转动支撑杆的旋转装置，所述的腌制箱的下端设有出料管。

进一步，所述的腌制箱的内侧设有配合滑块使用的滑槽。

进一步，所述的支撑杆的外侧相对设有支撑腌制盘的支撑块，所述的腌制盘的内部设有配合支撑块和支撑杆的通孔，所述的腌制盘的下端内侧设有配合支撑块使用的卡槽。

进一步，所述的旋转装置包括贯穿箱盖的旋转杆，所述的旋转杆的下端设有卡装凸块的限位盘，所述的旋转杆的外侧设有弹簧，所述的弹簧位于限位盘和箱盖之间且弹簧的两端分别间隙配合限位盘和箱盖，可通过旋转装置的旋转杆带动支撑杆在轴承上旋转，从而可以旋转腌制盘。

进一步，所述的凸块为三角体结构，所述的限位盘的下端内侧设有配合凸块使用的卡槽。三角体结构的凸块可以让限位盘更好的卡装在凸块的外侧，旋转的时候可以带动支撑杆旋转。

本实用新型的有益效果为：

本实用新型是腌制盘通过通孔套装支撑杆，然后到达合适位置之后旋转，让支撑块卡入卡槽内实现连接在一起，同时腌制支架通过滑块安装在腌制箱内，可实现快速的组装和拆卸，拆卸之后更加方便清洁。

附图说明

图1是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备的主视图。

图2是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备的内部示意图。

图3是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备腌制盘的俯视图。

图4是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备腌制盘的后视图。

图5是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备腌制支架的俯视图。

图6是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备腌制箱的俯视图。