[实用新型]高效腌肉加工设备

说明书

本实用新型公开高效腌肉加工设备，包括固定座，固定座顶面固定连接有腌制桶，腌制桶顶面铰接有桶盖，腌制桶内安装有盛放机构，固定座顶面安装有传动机构，传动机构与盛放机构传动配合，腌制桶内安装有限位机构，限位机构与盛放机构限位配合；盛放机构包括盛放桶，腌制桶内底部固定连接有安装座，安装座顶面开设有凹槽，盛放桶底面固定连接有转动件，盛放桶通过转动件转动连接在凹槽内，盛放桶侧壁等间距开设有若干循环水孔，传动机构贯穿腌制桶和安装座与盛放桶传动连接，限位机构与盛放桶限位配合，桶盖上开设有进水孔，进水孔与盛放桶对应设置，腌制桶底部开设有排水孔，排水孔位于安装座上方。

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工技术领域，特别是涉及高效腌肉加工设备。

背景技术

腌肉，是一种使用食盐以及其他调味佐料进行腌制处理后的肉制品，通过腌制后得到的腌肉不仅富含较多的营养物质，而且还具有独特的风味。因此，在对板鸭、鸭五件等肉制品进行加工时，往往会进行腌制处理。

目前，腌肉加工方法有干腌法和湿腌法两种，相对于干腌法，通过盐水腌制的湿腌法具有腌制均匀、盐水可重复利用等优点。然而，传统湿腌法所使用的腌制设备，基本采用的静止状态的腌制，盐水没有流动性，容易导致盐分沉积，影响腌制效果。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供高效腌肉加工设备，以解决上述现有技术存在的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：本实用新型提供高效腌肉加工设备，包括固定座，所述固定座顶面固定连接有腌制桶，所述腌制桶顶面铰接有桶盖，所述腌制桶内安装有盛放机构，所述固定座顶面安装有传动机构，所述传动机构与所述盛放机构传动配合，所述腌制桶内安装有限位机构，所述限位机构与所述盛放机构限位配合；

所述盛放机构包括盛放桶，所述腌制桶内底部固定连接有安装座，所述安装座顶面开设有凹槽，所述盛放桶底面固定连接有转动件，所述盛放桶通过所述转动件转动连接在所述凹槽内，所述盛放桶侧壁等间距开设有若干循环水孔，所述传动机构贯穿所述腌制桶和所述安装座与所述盛放桶传动连接，所述限位机构与所述盛放桶限位配合，所述桶盖上开设有进水孔，所述进水孔与所述盛放桶对应设置，所述腌制桶底部开设有排水孔，所述排水孔位于所述安装座上方。

优选的，所述传动机构包括固定连接在所述安装座顶面的驱动电机，所述驱动电机的输出端固定连接有液压伸缩杆的固定端，所述盛放桶底部开设有通孔，所述通孔与所述盛放桶同轴设置，所述液压伸缩杆的输出端贯穿所述腌制桶和所述安装座伸入所述通孔，所述通孔侧壁开设有限位槽，所述液压伸缩杆输出端外壁固定连接有限位块，所述限位块与所述限位槽相适配，所述盛放桶内滑动连接有推板，所述推板的底面与所述液压伸缩杆的输出端固定连接。

优选的，所述限位机构包括对称设置在所述腌制桶内的限位部，两所述限位部之间设置有间隙，所述限位部包括转动连接在所述腌制桶内的第一弧形板，所述第一弧形板与所述腌制桶同轴设置，所述第一弧形板底面滑动连接有第二弧形板，所述第二弧形板与所述腌制桶内壁滑动连接，所述第一弧形板、所述第二弧形板的内壁均与所述盛放桶的外壁滑动接触，所述盛放桶外壁固定连接有若干固定块，若干所述固定块的顶面与所述第二弧形板的底面滑动接触，所述第一弧形板和所述第二弧形板相互靠近的一端开设有限位孔，所述腌制桶内壁安装有限位件，所述限位件通过所述限位孔与所述第一弧形板和所述第二弧形板限位配合。

优选的，所述限位件包括固定连接在所述腌制桶内壁上的安装块，所述安装块上开设有竖向滑孔，所述竖向滑孔内滑动连接有滑杆，所述滑杆的外径小于所述限位孔的孔径，所述滑杆底端依次穿过所述第一弧形板上的所述限位孔和所述第二弧形板上的所述限位孔与所述第一弧形板和所述第二弧形板限位配合，所述滑杆的顶端固定连接有垫块，所述滑杆上套设有弹簧，所述弹簧一端与所述安装块固定连接，所述弹簧的另一端与所述垫块固定连接。

优选的，所述腌制桶内壁开设有安装槽，所述第一弧形板和所述第二弧形板通过所述限位槽转动连接在所述腌制桶的内壁。