[实用新型]恒温恒湿茶叶发酵装置

说明书

本实用新型公开了恒温恒湿茶叶发酵装置，包括发酵仓、第一支架和第二支架。有益效果：本实用新型采用了三棱柱形的发酵仓，在进行恒温恒湿发酵的过程中，驱动马达可带动主动齿轮转动，从而带动从动齿轮转动，从而带动发酵仓转动，翻动发酵仓内部的茶叶，提高发酵的均匀性，省去了人工翻动的麻烦，且发酵仓内部茶叶通过重力自行翻动，相对于传统的搅拌杆翻动，对茶叶损伤小，避免影响卖相，同时，当需要渥堆发酵时，可启动驱动电机带动发酵仓翻转至堵头向下，位于发酵仓内茶叶便可根据重力堆积在堵头上方，形成渥堆结构，从而省去了人工渥堆的麻烦，使本装置便于翻动茶叶的同时便于进行渥堆发酵，使用功能更加丰富，使用更加方便，进而提高了发酵效率。

技术领域

本实用新型涉及茶叶发酵技术领域，具体来说，涉及恒温恒湿茶叶发酵装置。

背景技术

经过发酵后的茶叶称为发酵茶，发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶，可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

茶叶在发酵过程中需要翻动，从而提高发酵的均匀性，传统的翻动方式为人工翻动，较为麻烦，现阶段已经出现了使用搅拌杆进行翻动的方式，虽然代替了人工翻动，但是，对叶片损伤较大，影响卖相，还可以进一步作出改进，许多黑茶的发酵过程包括渥堆发酵，需要人工渥堆，较为麻烦，也还可以进一步作出改进，同时，传统的发酵箱为恒温恒湿发酵箱，温度调节和湿度调节较为缓慢，同时容量较小，影响发酵效率，也还可以进一步作出改进。

针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了恒温恒湿茶叶发酵装置，具备多功能、使用方便、温湿度调节迅速、发酵效率高的优点，进而解决上述背景技术中的问题。

(二)技术方案

为实现上述多功能、使用方便、温湿度调节迅速、发酵效率高的优点，本实用新型采用的具体技术方案如下：

恒温恒湿茶叶发酵装置，包括发酵仓、第一支架和第二支架，所述发酵仓两侧分别固定安装有第一支架和第二支架，且第一支架表面贯穿转动连接有主管，并且主管贯穿发酵仓一端并与发酵仓一端固定连接，所述发酵仓另一端贯穿转动连接有端管，且端管贯穿第二支架并与第二支架固定连接，所述第一支架外侧固定安装有承台，且承台顶面固定安装有驱动电机，并且驱动电机输出端固定安装有主动齿轮，所述主管外表面固定套接有从动齿轮，且从动齿轮与主动齿轮啮合，所述发酵仓顶面贯穿插接有堵头，且发酵仓为三棱柱形。

进一步的，所述发酵仓另一端内壁固定安装有无线温湿度传感器，所述主管另一端贯穿转动连接有输气管，且输气管另一端贯通连接有加热箱，并且加热箱内部固定安装有恒温电热丝，所述承台下方固定安装有鼓风机，且鼓风机输出端通过进气管与加热箱一侧表面贯通连接，所述加热箱一侧固定安装有工业加湿器，且工业加湿器出雾端通过水雾管与输气管贯通连接，所述端管表面安装有电磁阀。

进一步的，所述主管一端贯通连接有连接管，且连接管另一端贯通连接有分流管，并且分流管表面贯通连接有出气管。

进一步的，所述水雾管和输气管表面均安装有单向阀，且单向阀通过方向为进入到发酵仓中的方向。

进一步的，所述端管通过密封轴承与发酵仓另一端表面转动连接，且端管壁厚不小于5mm。

进一步的，所述堵头采用橡胶材质，且堵头顶面固定安装有把手。

进一步的，所述输气管通过密封轴承与主管转动连接，且主管壁厚不小于5mm。

进一步的，所述无线温湿度传感器输出端与电磁阀、鼓风机、恒温电热丝和工业加湿器输入端电性连接。

(三)有益效果