[发明专利]β‐甘露聚糖酶突变体β‐ManM及其与胆汁酸制备的添加剂和应用

权利要求书

1.β-甘露聚糖酶突变体β-ManM，其特征在于，所述β-甘露聚糖酶突变体β-ManM的氨基酸序列如SEQ ID NO：3所示、或者如SEQ ID NO：5所示、或者如SEQ ID NO：7所示。

2.根据权利要求1所述的β-甘露聚糖酶突变体β-ManM，其特征在于，所述β-甘露聚糖酶突变体β-ManM具体为由氨基酸序列为SEQ ID NO：1所示的甘露聚糖酶的第68位的酪氨酸变为甲硫氨酸得到的甘露聚糖酶突变体β-ManM1。

3.根据权利要求1所述的β-甘露聚糖酶突变体β-ManM，其特征在于，所述β-甘露聚糖酶突变体β-ManM具体还为由氨基酸序列为SEQ ID NO：1所示的甘露聚糖酶的第68位的酪氨酸变为甲硫氨酸以及第97位的甘氨酸变为半胱氨酸得到甘露聚糖酶突变体β-ManM2；由氨基酸序列为SEQ ID NO：1所示的甘露聚糖酶的第68位的酪氨酸变为甲硫氨酸以及第273位的天冬酰胺变为脯氨酸得到的甘露聚糖酶突变体β-ManM3。

4.一种编码权利要求1-3任一项所述的β-甘露聚糖酶突变体β-ManM的基因，其特征在于，所述基因的核苷酸序列如SEQ ID NO：4所示、或者如SEQ ID NO：6所示、或者如SEQ IDNO：8所示。

5.一种包含权利要求4所述的基因的重组工程菌株。

6.一种包含权利要求1所述的β-甘露聚糖酶突变体β-ManM的添加剂，其特征在于，所述添加剂中还包含胆汁酸。

7.根据权利要求6所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂是由含β-甘露聚糖酶突变体β-ManM的重组工程菌株发酵制得的发酵液与胆汁酸以3～5:1的体积比混合而成的。

8.权利要求1所述的β-甘露聚糖酶突变体β-ManM或者权利要求6所述的添加剂在水产养殖中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述β-甘露聚糖酶突变体β-ManM或者添加剂的用量为水产动物基础日粮重量的0.02％～0.1％。

10.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述水产动物为淡水鱼、虾和蟹。