[发明专利]一种白姜花分级提取方法、提取物及应用

说明书

本发明提供了一种白姜花分级提取方法，包括步骤花朵醇提、醇提液多级膜分离、醇提液膜分离组分的重组复配、分子蒸馏制备精油、料渣水提、水提液多级膜分离、水提液多级膜分离、水提液膜分离组分的重组复配。因此，上述分级提取方法利用同一批原料分步制备出三种天然香料产品：白姜花醇提精制物、白姜花精油和白姜花水提精制浓缩液，所以，上述提取方法不但实现了白姜花植物资源的综合利用，而且制备出的三种天然香料产品从不同维度充分彰显了白姜花的香韵风格，且能满足日化、食品调香等不同应用场景的需要。本发明还提供一种上述提取方法获得的白姜花提取物。本发明还提供一种由上述白姜花提取物调制的白姜花香精以及该白姜花香精的应用。

技术领域

本发明属于天然香料领域，尤其涉及一种白姜花分级提取方法、提取物及其应用。

背景技术

白姜花（Hedychium coronarium Koen.）为姜科姜花属多年生草本植物，原产印度、马来西亚等地，现分布于整个热带地区，在我国西南及南部地区广泛分布，其花期长，价值高。

白姜花花色洁白、花形似蝶、香气浓郁，是少有的集美丽、芳香、药用价值于一身的芳香药用植物，是极好的香型鲜切花和园林布景花，同时用作民间药物，被《中药大词典》所收藏。

白姜花富含挥发油，是重要的香料植物。白姜花花朵中的香气组分主要是单萜类、倍半萜类、酯类、酮酚类。香气的主要特征成分有L-沉香醇、1,8-桉油醇、3,7-二甲基-1,3,7-辛三烯、乙酸月桂酯、苯甲酸甲酯等。虽有《中国植物志》及少量文献提及白姜花可提取浸膏、精油用于调配香精，现有技术大多是直接提取精油，得率仅有0.02%左右，但可工业化应用的具体制备工艺尚无报道，更缺少对白姜花植物资源综合有效利用、开发适用不同应用场景的香料产品的应用报道。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种白姜花分级提取方法、提取物及其应用，利用同一批原料分步制备出三种天然香料产品：白姜花醇提精制物、白姜花精油和白姜花水提精制浓缩液，目的在于提供彰显白姜花香气风格的适用于不同应用场景的特色香料。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种白姜花分级提取方法，以白姜花花朵为原料，采用提取、分离手段，利用同一批原料分步制备出三种天然香料产品，具体工艺步骤如下：

（1）花朵醇提：采用乙醇水溶液对白姜花花朵进行提取处理，获得白姜花醇提液和白姜花醇提料渣；其中，所述白姜花花朵为鲜花花朵或干花花朵；

（2）醇提液多级膜分离：利用设定膜孔径/截留分子量的过滤膜对所述白姜花醇提液进行多级膜分离，并按照膜孔径由大到小逐级进行分离，分别收集所需级别的截留液或透过液，得到白姜花醇提液膜分离各组分；

（3）醇提液膜分离组分的重组复配：对所述白姜花醇提液膜分离的各级分离组分进行嗅香评价，依据评价结果进行重组复配，获得具有花香略带清甜香风格的白姜花醇提精制物；

（4）分子蒸馏制备精油：对所述步骤（2）中的白姜花醇提液膜分离最后一级透过液进行分子蒸馏的精细分离，收集所需温度段的轻组分，即获得具有浓郁的白姜花花香风格的白姜花精油。

基于上述，所述步骤（1）包括：按照1:5～1:15的料液质量比，在50～75℃采用体积浓度70%～95%的乙醇水溶液对所述白姜花花朵提取1～3次，每次1～4小时，合并每次提取液，获得所述白姜花醇提液。其中，该步骤同时亦可采用超声波辅助提取或其他现有溶剂提取技术。该步骤中采用的乙醇符合食用酒精标准，水符合饮用水标准。