[发明专利]一种白姜花分级提取方法、提取物及应用

权利要求书

1.一种白姜花分级提取方法，包括步骤：

（1）花朵醇提：采用乙醇水溶液对白姜花花朵进行提取处理，获得白姜花醇提液和白姜花醇提料渣；其中，所述白姜花花朵为鲜花花朵或干花花朵；

（2）醇提液多级膜分离：利用设定膜孔径/截留分子量的过滤膜对所述白姜花醇提液进行多级膜分离，并按照膜孔径由大到小逐级进行分离，分别收集所需级别的截留液或透过液，得到白姜花醇提液膜分离各组分；

（3）醇提液膜分离组分的重组复配：对所述白姜花醇提液膜分离的各级分离组分进行嗅香评价，依据评价结果进行重组复配，获得具有花香略带清甜香风格的白姜花醇提精制物；

（4）分子蒸馏制备精油：对所述步骤（2）中的白姜花醇提液膜分离最后一级透过液进行分子蒸馏的精细分离，收集所需温度段的轻组分，即获得具有浓郁的白姜花花香风格的白姜花精油。

2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述步骤（1）包括：按照1:5～1:15的料液质量比，在50～75℃采用体积浓度70%～95%的乙醇水溶液对所述白姜花花朵提取1～3次，每次1～4小时，合并每次提取液，获得所述白姜花醇提液。

3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述步骤（2）包括：先对所述白姜花醇提液进行离心除杂处理，再用孔径200 nm的陶瓷膜进行第一级膜过滤分离，收集200 nm膜醇提液截留液和透过液；该200 nm膜醇提液透过液进一步用截留分子量50000 Da的有机膜或孔径12 nm的陶瓷膜进行第二级膜过滤分离，分别收集50000 Da / 12 nm膜醇提液截留液和透过液；该50000 Da / 12 nm膜醇提液透过液进一步用截留分子量10000 Da或孔径5nm的陶瓷膜进行第三级膜过滤分离，分别收集10000 Da / 5 nm膜醇提液截留液和透过液。

4.根据权利要求3所述的提取方法，其特征在于，所述步骤（3）包括：首先分别测定所述200 nm膜醇提液截留液和透过液、50000 Da / 12 nm膜醇提液截留液和透过液、10000 Da/ 5 nm膜醇提液截留液和透过液该6个组分的干物质含量，并配制成统一浓度的醇提液待评价溶液；其次，由受过训练的评价人员对所述醇提液待评价溶液进行嗅香评价，从中筛选出能够充分彰显白姜花香气风格的组分为50000 Da / 12 nm膜醇提液截留液、50000 Da /12 nm膜醇提液透过液、10000 Da / 5 nm膜醇提液截留液和10000 Da / 5 nm膜醇提液透过液；再次，将50000 Da / 12 nm膜醇提液截留液、50000 Da / 12 nm膜醇提液透过液、10000 Da / 5 nm膜醇提液截留液和10000 Da / 5 nm膜醇提液透过液按质量比3～5 : 10～12 : 6～8 : 1 充分混匀，即得所述白姜花醇提精制物。

5.根据权利要求4所述的提取方法，其特征在于，所述步骤（4）包括：采用反渗透膜对所述10000 Da / 5 nm膜醇提液透过液进行浓缩，收集反渗透截留液；先去除所述反渗透截留液中的挥发性溶剂，再进行分子蒸馏精细分离，收集轻组分即制备所述白姜花精油；其中，所述分子蒸馏温度为40℃～60℃，蒸馏压力0.01～0.1 mbar。

6.根据权利要求1～5任一项所述的提取方法，其特征在于，还包括步骤：

（5）料渣水提：用水对所述白姜花醇提料渣进行加热提取，得白姜花水提液；

（6）水提液多级膜分离：采用与所述步骤（2）相同的方法对所述白姜花水提液进行多级膜分离，得到白姜花水提液膜分离各组分；

（7）水提液膜分离组分的重组复配：对所述白姜花水提液膜分离的各级分离组分进行嗅香或味觉评价，依据评价结果进行重组复配，获得白姜花水提复配液；对所述白姜花水提复配液进行浓缩处理，即得具有花甜香、青香风格的白姜花水提精制浓缩液。

7.根据权利要求6所述的提取方法，其特征在于，所述步骤（5）包括：按照料液质量比为1:3～1:10的比例将所述白姜花醇提料渣与水进行混合，并加热至60℃～80℃提取1～2次，每次提取1～3小时，合并每次提取液，获得所述白姜花水提液。