[发明专利]一种酿酒黄水资源化的水溶肥及其制备方法

说明书

本发明涉及一种酿酒黄水资源化的水溶肥及其制备方法，其中包括，对黄水进行预处理，得到黄水预处理溶液，对黄水预处理溶液进行pH值检测并向黄水预处理溶液中加入pH调节剂，直至黄水预处理溶液的pH值为5.5‑6.6，得到黄水中间液，向黄水中间液中加入磷酸氢二钾和氮肥，得到黄水混合液，对黄水混合液进行加热并保持65‑80℃，得到黄水水溶肥中间液，向所述水溶肥中间液中加入腐植酸钾，冷却得到水溶肥。利用黄水中溶有淀粉、还原糖、酵母自溶物等多种营养物质及有机酸、酯类等物质，同时向其中加入磷酸氢二钾、氮肥以及腐植酸钾，调解溶液中的氮、磷、钾元素的含量以及溶液的pH，充分利用黄水中的营养物质，减少对环境的污染。

技术领域

本发明涉及污水处理技术领域，尤其涉及一种酿酒黄水资源化的水溶肥及其制备方法。

背景技术

随着白酒产业的快速发展以及清洁生产方式的变革，优化酿酒生产废水处理工艺以及实现酿酒废水的综合利用已成为行业绿色发展的必然趋势。酱香型白酒生产常用高粱作为原料，用小麦制作高温酒曲，每年生产的全周期经历下沙、插沙、七次产酒和丢糟等十个阶段，每个阶段持续时间35～40天；酱香型白酒生产过程中污水主要为冲洗水、窖底水、锅底水、冷却水及黄水等。

黄水是白酒酿造过程中糟醅经微生物代谢产生、沉积至窖池底部的游离水，且溶有淀粉、还原糖、酵母自溶物等多种营养物质及有机酸、酯类等风味成分的呈黄色或褐色的黏稠液体。同时，黄水携有长期驯化的有益微生物，以乳酸菌、梭状芽孢杆菌等产香类细菌及酵母为主。黄水具有pH低、生化需氧量(BOD)及化学需氧量(COD)高的特点，随意排放将增加环境负荷。通常，对黄水的处理通常用于养窖、回底锅蒸馏、拌糟回窖发酵及培养人工窖泥，此类方法不仅不能从根本上有效减少黄水带来的COD排放，同时也会产生一些废弃物。目前，黄水的利用主要是二次发酵或物质提纯，这些方法不仅操作复杂、耗时长且消耗的黄水较少，无法从根本上缓解酿酒黄水对环境的污染，同时大量黄水内的营养成分不能得到充分利用，造成资源的浪费。

其中，专利CN114836479A利用酿酒黄水制备生物保鲜剂，对酿酒黄水进行二次利用，但制备流程复杂，同时生产成本高；专利CN108484310A利用酿酒废水制备颗粒微生物肥料，该方法制备工艺复杂，生产成本高且堆置发酵生产周期长，颗粒肥料需要造粒，成本高，植物吸收性差；专利108330044A利用乳酸型己酸菌将黄水中的乳酸转化后再利用；专利CN101812390A通过向黄水中添加食用酒精使得黄水中的物质醇沉，醇沉物做窖泥，清液则通过蒸馏分离后作为酿酒调味液。通过对比可以发现，上述专利对酿酒黄水的处理周期较长，工艺较为复杂。

发明内容

(一)要解决的技术问题

鉴于白酒酿造过程中糟醅经微生物代谢产生、沉积至窖池底部的游离水(即黄水)对环境的污染，重复利用消耗黄水少且重复利用操作复杂的问题，本发明提供一种酿酒黄水资源化的水溶肥及其制备方法，一方面对黄水资源再利用，充分利用黄水中的营养物质，另一方面无其他废物产生，有益保护环境。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本发明采用的主要技术方案包括：

第一方面，本发明提出一种酿酒黄水资源化的水溶肥的制备方法，包括，

S1黄水预处理溶液：

将黄水加入混合容器中，持续搅拌，对所述黄水进行加热并保持35-45℃，得到黄水预处理溶液；

S2 pH值处理：

对所述黄水预处理溶液进行pH值检测，向所述黄水预处理溶液中加入pH调节剂，直至所述黄水预处理溶液的pH值为5.5-6.6，得到黄水中间液；

S3对黄水中间液进行氮磷钾处理：