[发明专利]托盘及烹饪设备

说明书

本申请实施方式提供了一种托盘及烹饪设备。烹饪设备包括托盘，托盘包括围栏、承载本体和凸台，承载本体嵌入围栏内并和围栏共同形成容纳空间，承载本体开设有多个通孔，多个通孔分别沿第一方向和第二方向阵列设置，第一方向和第二方向垂直，凸台包括多个，多个凸台形成于承载本体背离容纳空间的一侧，每个凸台环绕一个通孔。如此，通过在托盘上设置多个通孔，使托盘上下通透，解决了热风不流通带来的换热效率低下的问题，通过在托盘上设置多个凸台，可以增加托盘的刚度，使托盘更加坚固，同时，凸台与待加热物抵接，可以给待加热物上色。托盘复合炸篮与烤盘的功能，采用一体多功能设计，从而减少收纳空间，便于使用。

技术领域

本申请涉及烹饪技术领域，尤其涉及一种托盘及烹饪设备。

背景技术

目前的蒸烹饪设备，都是配备一个平的烤盘或者烤架，把食物放在烤盘或者烤架上，通过发热管对腔体内的空气进行加热，然后通过空气的对流换热给食物加热。然而，这种方式适用于可以慢烤和烘焙，对于一些需要速烤，换热速率高的食谱效果不佳，例如牛排，牛排需要快速封边，还要带上色条纹，若烤制时间长，牛排口感不佳，若烤制时间过短，可能导致中间部分未熟。

发明内容

本申请提供一种托盘及烹饪设备。

本申请实施方式的托盘，用于烹饪设备，所述托盘包括：

围栏；

承载本体，所述承载本体嵌入所述围栏内并和所述围栏共同形成容纳空间，所述承载本体开设有多个通孔，多个所述通孔分别沿第一方向和第二方向阵列设置，所述第一方向和第二方向垂直；和

多个凸台，形成于所述承载本体背离所述容纳空间的一侧，每个所述凸台环绕一个所述通孔。

如此，通过在托盘上设置多个通孔，使托盘上下通透，解决了热风不流通带来的换热效率低下的问题，通过在托盘上设置多个凸台，可以增加托盘的刚度，使托盘更加坚固，不易变形，同时，凸台与待加热物抵接，可以给待加热物上色，且通过通孔流通热风进行热交换，从而优化了烹饪设备的煎烤性能，提高了烹饪设备的换热效率。

在某些实施方式中，所述围栏包括：

侧壁，所述侧壁开设有多个连接孔，多个所述连接孔依次呈阶梯排列；

连接件，所述连接件穿过其中一个所述连接孔与所述承载本体连接。

在某些实施方式中，相邻两个所述连接孔的高度差为5毫米。

在某些实施方式中，所述围栏还包括：

握持件，自所述侧壁向背离所述容纳空间的方向延伸，所述握持件开设有挂钩孔。

在某些实施方式中，多个所述通孔阵列形成多行和多列，相邻两行/列的所述通孔错位设置。

在某些实施方式中，相邻两行/列的所述通孔的形状不同。

在某些实施方式中，所述凸台呈菱形。

在某些实施方式中，所述凸台的高度范围为2-4毫米。

在某些实施方式中，所述凸台的高度为2.5毫米。

在某些实施方式中，所述托盘由铝材制成。

在某些实施方式中，所述托盘表面喷涂有特氟龙涂层。

本申请实施方式的烹饪设备，包括上述的托盘。

本申请的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本申请的实践了解到。

附图说明

本申请的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施方式的描述中将变得明显和容易理解，其中：