[发明专利]涂层冻干水果生产线及其加工工艺

说明书

本发明涉及冻干水果生产领域，具体是涉及涂层冻干水果生产线及其加工工艺，包括底座、加工装置和输送装置；输送装置设置在底座的上部，输送装置用于承接切割成片的水果并对其进行输送，铺平组件设置在输送装置的上方，铺平组件用于将堆叠的水果片平铺在输送装置的上部；第一驱动装置设置在铺平组件的下方；切块装置设置在铺平组件的一侧，切块装置用于在输送装置不暂停的情况下对水果片进行切块；自卸料装置设置在切块装置内，自卸料装置用于防止被切割的水果块卡在切块装置内；第二驱动装置设置在切块装置的一侧，第二驱动装置用于驱动切块装置运行，使得生产线在对水果进行切块是可以无需短暂停歇，进而提高了生产线的产量。

技术领域

本发明涉及冻干水果生产领域，具体是涉及涂层冻干水果生产线及其加工工艺。

背景技术

冻干水果采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将水果里面的水份冻结，然后再真空的环境下将水果里面被冻结的水份升华，从而得到冷冻干燥的水果，简而言之，在低温环境下抽中水果里面的水份，保留其原有的营养，装袋前需要进行切片处理，目前部分的冻干水果生产加工用切片装置，在切片的过程中容易出现水果片粘附在刀片的表面，需要人工手动将水果片取下，会对切片速率造成影响。

中国专利CN216859827U公开了一种冻干水果生产加工用切片装置，包括加工箱和切片组件，所述加工箱的两侧外壁均固定安装有两组安装架，安装架上开设有开口，开口上设置有传送设备，加工箱的顶部为开口设置；所述切片组件设置于加工箱上，切片组件包括有竖板、安装板、弹簧、下压柱、切片刀和挡板，竖板固定安装于加工箱的另一侧，挡板固定安装于加工箱的另一侧内壁。

上述方案虽然可以避免在切削水果时被切削的水果粘附在刀片上，但是其切削水果的装置结构复杂，同时只能实现切片却不能实现切块功能，且现有的切块装置在切块是需要短暂停机。

发明内容

针对上述问题，提供涂层冻干水果生产线及其加工工艺，输送装置带动水果向着切割装置靠近，切割装置将水果切割成片，刮除组件将卡在切割槽内的水果片刮下；输送装置带动水果片向着铺平组件移动，铺平组件在第一驱动装置的带动下将水果片铺平；输送装置将铺平后的水果片带动至切块装置的一侧，随后第二驱动装置带动切块装置对水果片进行切块；自卸料装置将卡在切块装置内的水果块顶出并由输送装置送出，使得生产线在对水果进行切块是可以无需短暂停歇，进而提高了生产线的产量。

为解决现有技术问题，本发明采用的技术方案为：

涂层冻干水果生产线，包括底座、加工装置和输送装置；加工装置包括铺平组件、第一驱动装置、第二驱动装置、切块装置和自卸料装置；输送装置设置在底座的上部，输送装置用于承接切割成片的水果并对其进行输送，铺平组件设置在输送装置的上方，铺平组件用于将堆叠的水果片平铺在输送装置的上部；第一驱动装置设置在铺平组件的下方，第一驱动装置用于驱动铺平组件将水果片铺平；切块装置设置在铺平组件的一侧，切块装置用于在输送装置不暂停的情况下对水果片进行切块；自卸料装置设置在切块装置内，自卸料装置用于防止被切割后的水果块卡在切块装置内；第二驱动装置设置在切块装置的一侧，第二驱动装置用于驱动切块装置运行。

优选的，切块装置包括切块轴和切块槽；切块轴沿底座的宽度方向能转动的设置在输送装置的上方；切块槽设置有多个，切块槽围绕切块轴的轴线均匀的开设在切块轴的侧壁上。

优选的，自卸料装置包括通槽、凸轮、顶出槽、顶出杆、弹簧和限位块；通槽沿切块轴的轴线贯穿的开设在切块轴的侧壁上；顶出槽沿切块轴的径向方向贯穿的开设在切块槽的底部，顶出槽与通槽相通；凸轮沿通槽的长度方向固定设置在通槽内，底座的上部关于底座的长度方向对称的设置有安装架，凸轮的两端分别与安装架固定连接；顶出杆沿顶出槽延伸方向能滑动的设置在顶出槽内；限位块固定设置在顶出杆位于通槽的一端上，限位块与通槽侧壁之间存有第一间隙；弹簧沿顶出杆的轴线设置在第一间隙内，弹簧的两端分别与限位块和通槽侧壁固定连接。