[发明专利]一种超声辅助提取蜂王浆中脂肪酸的方法

说明书

本发明公开了一种超声辅助提取蜂王浆脂肪酸的方法。通过将蜂王浆冻干粉按照优化的条件进行超声波处理，超声波处理后的溶液经过低温高速离心除去蛋白质等大分子杂质，收集上清液，低温真空浓缩后进行冷冻干燥，得到蜂王浆脂肪酸提取物。本发明首次采用超声辅助提取技术来分离蜂王浆中的脂肪酸。相比传统的方法，本发明的提取率和蜂王浆中主要脂肪酸反式‑10‑羟基‑2‑癸烯酸含量能够分别达到16.48％和4.12％。本发明提取方法设计合理，简单可行，提取时间短、产率高、消耗溶剂少，实现了蜂王浆脂肪酸的高效提取，为蜂王浆的进一步开发与利用提供了一定的理论基础于科学依据，具有很大的应用推广价值。

技术领域

本发明涉及天然产物提取的领域，更具体地说，涉及一种超声辅助提取蜂王浆中脂肪酸的方法。

技术背景

蜂王浆是由青年工蜂的咽下腺和上颚腺分泌的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物质，味道酸、涩，略带辛辣，用于饲喂蜂王及3日龄以下幼虫。蜂王浆富含蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素和矿物质等多种营养成分，其中脂类是蜂王浆的主要成分之一，约占新鲜蜂王浆总量的3-8％，占蜂王浆冻干粉总量的8％-19％。脂肪酸是蜂王浆中脂类成分的重要组成部分，占脂类成分总量的80％-90％，其中大部分为游离脂肪酸。目前已从蜂王浆中检测出94种脂肪酸，其中主要由反式-10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)、10-羟基癸酸、3,10-二羟基-癸酸、8-羟基辛酸、癸二酸组成。蜂王浆脂肪酸有着十分广泛的生物学活性，如抗炎、神经保护、抗氧化、抗菌等，目前已成为保健食品研究领域的热点。

目前溶剂提取法、索氏提取法是蜂王浆脂肪酸提取方法中最为广泛使用的方法，这些方法存在提取率低、耗时长、溶剂消耗量大的缺点。近年来，随着绿色化学的兴起，一些新型提取方法超声辅助提取、微波辅助提取、超临界流体萃取和脉冲电场辅助萃取等受到关注，其中，超声波辅助提取技术是一种物理加工技术，是指利用超声波所产生的的空化、振动、混合等特殊作用，将目标物快速高效地提取出来的一项新的提取技术，其特点在于能够提高产率、缩短提取时间、减少有毒溶剂的使用等。其优良特性使其已被成功用于提取多种生物活性化合物，包括酚类、多糖和天然色素等。

若能将高效、绿色的超声辅助提取法利用到蜂王浆脂肪酸的分离工作中，将会促进蜂王浆脂肪酸活性成分的加工和利用，对蜂王浆的进一步开发、应用有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种超声辅助提取蜂王浆中脂肪酸的方法，包括以下步骤实现：

(1)称取蜂王浆冻干粉，按照5-50mL/g的液料比加入乙醇，充分混合，得到混合液；

(2)将步骤(1)所得混合液进行超声，超声提取的功率为90-540W，超声时间为10-60min，超声温度维持在25℃；

(3)将经步骤(2)超声处理后的混合物取出，低温离心分离得上清液，冷冻干燥得蜂王浆脂肪酸提取物。

优选的，步骤(1)中所述液料比为10mL/g。

优选的，步骤(2)中所述超声功率为450W，超声时间为20min。

优选的，步骤(3)中所述离心力为10000rpm，离心时间为10min以上。

优选的，步骤(3)中所述冷冻干燥步骤为：将所得上清液置于真空浓缩机将溶剂挥发至5mL以下，再置于冷冻干燥机中干燥，冷冻干燥时间为48h。

本发明的另一个目的是上述方法在分离提取蜂王浆脂肪酸中应用。

本发明首次采用超声辅助提取技术来分离蜂王浆中的脂肪酸。相比传统的方法，本发明提取方法的提取率和蜂王浆中主要脂肪酸反式-10-羟基-2-癸烯酸含量能够分别达到16.48％和4.12％。本发明提取方法设计合理，简单可行，具有提取时间短、效率高、提取温度低、溶剂消耗量小、环境友好等优点，实现了蜂王浆脂肪酸的高效提取，为蜂王浆的进一步开发与利用提供了一定的理论基础于科学依据，具有很大的应用推广价值。

附图说明