[发明专利]一种激发肠道功能的酸萝卜鹅扒包的制备方法

说明书

本发明涉及食品领域，并提供一种激发肠道功能的酸萝卜鹅扒包的制备方法，包含鹅油面包、卤鹅肉片、淮山、南瓜、马铃薯、蛋白新肉、鱼饼、虾米、生抽、精盐、鸡精、白米酒、辣椒、辅料。该激发肠道功能的酸萝卜鹅扒包的制备方法，此外酸萝卜富含有机酸膳食纤维和氨基酸的酸外可以成为人们饮食的重要组成部分，它可以改善肠道功能和减少焦虑的食物来源，酸萝卜它的功效主要是通便减肥、开胃消食，因此对于一些消化不良、不欲进食的患者来说，适当地吃一些酸萝卜有胃口大开、增加食欲的效果，另外酸萝卜还能够适当的提供营养提高人体的抗病能力。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体为一种激发肠道功能的酸萝卜鹅扒包的制备方法。

背景技术

肠道和大脑之间错综复杂的关系一样，饮食和心理健康也有着千丝万缕的联系，这种联系是双向的：缺乏良好的饮食选择会导致心理健康问题增多，而心理健康问题反过来又会导致不良的饮食习惯，当一个人情绪低落时，对进食的认知控制会失效，吃油腻的东西是最容易和最自发的选择，产生不健康的习惯是很常见的，例如摄入烟草和酒精等有毒物质，以及超加工食品和富含糖、精制面粉和饱和脂肪的食物，这些食物虽然很好吃，但营养水平不高，而良好的营养是引领健康生活方式和保护心理健康的关键，此外，不仅要注意饮食，还要配合经常运动和充足的睡眠(每天至少7小时)，与大自然接触也有助于拥有健康的心灵。建议每周至少一两次在树林、山地或海边散步，靠近这些自然环境可以改善身心健康，并有助于缓解压力，人们往往摄入不够，但对增强大脑功能，调整肠胃十分有益的食物十分向往，它们可以改善情绪，增强记忆力，并帮助大脑以更高效率工作。

发明内容

本发明提供一种激发肠道功能的酸萝卜鹅扒包的制备方法，由以下具体技术手段所达成：

本发明为实现技术目的采用如下技术方案：一种激发肠道功能的酸萝卜鹅扒包的配方，由以下重量的原料组成：

鹅油面包90-110克

卤鹅肉片70-90克

淮山1.75-2.25克

南瓜1.75-2.25克

马铃薯1.75-2.25克

蛋白新肉1.75-2.25克

鱼饼1.75-2.25克

虾米0.9-1.1克

生抽0.9-1.1克

精盐0.18-0.22克

鸡精0.45-0.55克

白米酒1.8-2.2克

辣椒0.4-0.6克

辅料。

优选的，所述卤鹅肉片切成0.5公分厚，宽3公分，长5公分的片作为鹅扒待用。

优选的，所述辅料包含有生菜叶、鹅扒肉、酸萝卜、卷饼。

优选的，所述淮山、南瓜、马铃薯都削皮切成块并蒸熟压成泥状待用。

优选的，所述酸萝卜的规格为0.3公分厚，4公分宽。

优选的，根据上述的一种激发肠道功能的酸萝卜鹅扒包的配方，现提出一种激发肠道功能的酸萝卜鹅扒包的制备方法，包含以下步骤：

S101、准备鹅油面包1个切半成两片畔待用；

S102、切0.5公分厚，宽3公分，长5公分的卤鹅肉片两片作鹅扒待用；

S103、淮山、南瓜、马铃薯削皮切块蒸熟压成泥待用；

S104、取蛋白新肉、鱼饼、虾米、干贝切成小丁末；