[发明专利]一种膨化食品膨化加工处理设备

说明书

本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种膨化食品膨化加工处理设备，包括罐体、进料筒和膨化头，所述膨化头安装在罐体左侧面上，所述进料筒安装在罐体右端，所述进料筒内安装有第一破碎机构；所述罐体内安装有第二破碎机构，所述进料筒的出口正对罐体内的第二破碎机构；本发明结构简单，使用方便，能够有效的对食品原料进行粉碎，保证粉碎效果，避免食品膨化时膨化不彻底，提升膨化效果。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种膨化食品膨化加工处理设备。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。

而膨化食品是以谷物、薯类、豆类等为原料,经粉碎、灭菌、膨化及烘焙的工艺流程制作出来的口感美味的休闲食品，作为一种深受人们喜爱的消费品，在全国乃至全球年销售量快速增长。通过粉碎处理，有利于提高食品的膨化效果，以及有利于人体吸收营养成分，提升口感。

现有技术中对食品进行膨化加工时，大多只对原料进行单次粉碎，容易出现粉碎不彻底的情况，并且对一些五谷杂粮或其他原料进行膨化加工时，若是原料颗粒较大，则会出现膨化不彻底的情况，使得膨化效果不佳，并影响到人体对于膨化食品中营养成分的吸收。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，解决现有技术中对原料单次粉碎，容易出现粉碎不彻底，使得颗粒较大的原料膨化不彻底，膨化效果不佳的问题，本发明提出一种膨化食品膨化加工处理设备。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述一种膨化食品膨化加工处理设备，包括罐体、进料筒和膨化头，所述膨化头安装在罐体左侧面上，所述进料筒安装在罐体右端，所述罐体通过支脚被支撑所述进料筒上安装有阀门，所述进料筒内安装有第一破碎机构；

所述第一破碎机构包括安装座，所述安装座固定安装在进料筒的内壁上，所述安装座位于阀门与罐体之间，所述安装座内并排安装有主动辊和辅助辊，所述主动辊上的转轴伸出到进料筒外，所述罐体的右端面上通过第一支架安装有电机，所述电机的输出轴通过传动带连接到转轴上，所述第一破碎机构上安装有气管，所述气管将高温蒸汽从第一破碎机构处送入到罐体内；

所述罐体内安装有第二破碎机构，

所述第二破碎机构包括主动轴，所述主动轴从罐体的右端面上穿出，所述主动轴上套接安装有套筒轴，所述主动轴、套筒轴通过变速器与电机的输出轴相连，所述变速器通过第二支架安装在罐体的右端面上，所述主动轴上安装有第二粉碎盘，所述套筒轴上安装有第一粉碎盘，所述进料筒的出口正对第一粉碎盘。

优选的，所述辅助辊内部开设有空腔，所述辅助辊表面上均匀开设有喷孔，所述喷孔连通到空腔内，所述喷孔的中轴线与辅助辊的中轴线之间存在夹角，所述气管通过旋转接头连接到辅助辊的转动轴上，所述气管连通到空腔中。

优选的，所述喷孔内安装有挡块，所述挡块内部开设有锥形孔，所述挡块内锥形孔直径大的一端朝向辅助辊内的空腔。

优选的，所述变速器为同轴差速器，所述主动轴与套筒轴之间转动方向相同。

优选的，所述变速器为同轴反向器，所述主动轴与套筒轴之间转动方向相反。

优选的，所述主动轴的转速大于套筒轴的转速。

优选的，所述第一粉碎盘和第二粉碎盘上开设有剪切孔，所述第一粉碎盘的直径小于第二粉碎盘的直径，所述第一粉碎盘的边缘处通过连接杆安装有挡板。

优选的，所述第二粉碎盘的边缘处安装有粉碎柱，所述粉碎柱垂直安装在第二粉碎盘朝向第一粉碎盘的侧面上。

本发明的有益效果如下：