[发明专利]一种复合改性可视化香珠的制备方法及其产品和应用

权利要求书

1.一种复合改性可视化香珠的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

(1)将无机材料、离子型表面活化剂和水混合，搅拌，滤干，得到第一材料；

(2)将步骤(1)得到的第一材料、增稠剂、碳酸氢钠、着色剂、助剂和水混合，搅拌，得到悬浊液；

(3)将步骤(2)得到的悬浊液滴加至钙盐溶液中，放置，得到第二材料；

(4)将步骤(3)得到的第二材料依次经过第一水洗、短链脂肪酸的水溶液浸泡和第二水洗，烘干，得到可视化颗粒；

(5)将步骤(4)得到的可视化颗粒与香精和/或香料混合，得到所述复合改性可视化香珠。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述无机材料包括膨润土、高岭土、分子筛、二氧化硅或三氧化二铝中的任意一种或至少两种的组合；

优选地，所述膨润土包括蒙脱土、白土或改性膨润土中的任意一种或至少两种的组合；

优选地，步骤(1)中，所述离子型表面活性剂为阳离子型表面活性剂；

优选地，步骤(1)中，所述离子型表面活化剂包括十六烷基三甲基溴化铵、十二烷基三甲基溴化铵、双八烷基二甲基溴化铵或十六烷基二甲基乙基溴化铵中的任意一种或至少两种的组合。

3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述无机材料和离子型表面活化剂的质量比为(5-20):1；

优选地，步骤(1)中，以所述无机材料和离子型表面活化剂的质量之和为1g计，水的体积为5-20mL；

优选地，步骤(1)中，所述搅拌的时间为2-6h；

优选地，步骤(1)中，所述滤干之前还包括水洗。

4.根据权利要求1-3任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述增稠剂包括食品级增稠剂；

优选地，步骤(2)中，所述增稠剂包括海藻酸钠、阿拉伯胶、环糊精或卡拉胶中的任意一种或至少两种的组合；

优选地，步骤(2)中，所述着色剂包括橙色色素、亮蓝色色素、车厘子果味香精或姜黄素中的任意一种或至少两种的组合；

优选地，步骤(2)中，所述助剂包括碳酸钠、碳酸钾或硫代硫酸钠中的任意一种或至少两种的组合。

5.根据权利要求1-4任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述第一材料和增稠剂的质量比为(5-20):1；

优选地，步骤(2)中，所述第一材料和碳酸氢钠的质量比为(1-10):1；

优选地，步骤(2)中，所述第一材料和着色剂的质量比为(30-300):1；

优选地，步骤(2)中，所述碳酸氢钠和助剂的质量比为(5-25):1；

优选地，步骤(2)中，所述搅拌的时间为30-60min。

6.根据权利要求1-5任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述钙盐溶液的质量浓度为0.5-15％；

优选地，所述钙盐包括氯化钙；

优选地，步骤(3)中，所述滴加的速率为10-120滴/分钟，每滴悬浊液的体积为0.04-0.1mL；

优选地，步骤(3)中，所述放置的时间至少为30min。

7.根据权利要求1-6任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述短链脂肪酸包括乙酸、丙酸或丁酸中的任意一种或至少两种的组合；

优选地，步骤(4)中，所述短链脂肪酸的水溶液中短链脂肪酸的质量浓度为0.1-5％；

优选地，步骤(4)中，所述浸泡的时间为10-60min。

8.根据权利要求1-7任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述香精包括甜橙油、薄荷油或己酸烯丙酯中的任意一种或至少两种的组合；

优选地，步骤(5)中，所述香料包括人工合成香料和/或植物提取物；

优选地，所述人工合成香料包括乙基麦芽酚和/或香兰素；

优选地，所述植物提取物包括甜菊苷；

优选地，步骤(5)中，所述混合的具体步骤包括将香精喷洒至可视化颗粒表面或将可视化颗粒浸入香料溶液中。