[发明专利]一种牛肉干生产加工用微波干燥机及其加工方法在审

专利信息
申请号: 202211049281.0 申请日: 2022-08-30
公开(公告)号: CN115500466A 公开(公告)日: 2022-12-23
发明(设计)人: 余远桂;杨继东;杨灿;杨昕;梁大容;余方俊;余远义 申请(专利权)人: 重庆市老川牛食品有限公司
主分类号: A23L13/10 分类号: A23L13/10;A23L5/30;F26B15/18;F26B23/08;F26B25/04
代理公司: 合肥左心专利代理事务所(普通合伙) 34152 代理人: 邹超
地址: 401420 重*** 国省代码: 重庆;50
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摘要:
搜索关键词: 一种 牛肉干 生产 工用 微波 干燥机 及其 加工 方法
【权利要求书】:

1.一种牛肉干生产加工用微波干燥机,包括箱体(1),所述箱体(1)的左右两侧壁体上均开设有开口,所述箱体(1)内腔的下部位置安装有输送带(2),所述箱体(1)内腔中位于输送带(2)的上侧位置固定安装有通气板(3),所述通气板(3)内部贯穿开设有气孔,所述箱体(1)中位于通气板(3)上侧位置的腔体为气室,所述气孔连通气室与箱体(1)中位于通气板(3)下侧位置的腔体,所述通气板(3)下表面的中部位置固定安装有微波发生器(4),其特征在于:所述箱体(1)前后位置的壁体共同转动安装有转动座(8),所述转动座(8)的内部等距开设有伸缩腔(9),所述伸缩腔(9)中安装有伸缩板(10),所述伸缩腔(9)面向伸缩板(10)内侧端的壁体上固定安装有一号弹性件(11),所述一号弹性件(11)的另一端与伸缩板(10)的内侧端形成固定连接,所述伸缩板(10)的外侧端上安装有连杆(12),所述连杆(12)的外侧端上固定安装有呈弧形结构设置的拨动板(13)。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉干生产加工用微波干燥机,其特征在于:左侧位置所述开口的上侧壁体铰接有呈轻质材料设置的单向板(5)。

3.根据权利要求2所述的一种牛肉干生产加工用微波干燥机,其特征在于:所述箱体(1)内腔中位于单向板(5)的右侧位置固定安装有固定件(6),所述固定件(6)的内部固定安装有一号磁性件(7),所述转动座(8)活动套接在固定件(6)的外侧面,所述伸缩板(10)内部固定安装有与一号磁性件(7)形成同极相斥设置的二号磁性件(18),所述伸缩板(10)与伸缩腔(9)形成滑动连接。

4.根据权利要求3所述的一种牛肉干生产加工用微波干燥机,其特征在于:所述伸缩板(10)的内侧端与伸缩腔(9)的壁体形成密封活动连接。

5.根据权利要求4所述的一种牛肉干生产加工用微波干燥机,其特征在于:所述连杆(12)与伸缩板(10)的外侧端形成铰接固定,所述伸缩板(10)的内部开设有滑腔(14),所述滑腔(14)中密封活动安装有滑块(15),所述滑块(15)的外侧端上安装有移动机构,所述伸缩板(10)内部位于滑腔(14)的内侧位置开设有通孔(17),用以连通滑腔(14)中位于滑块(15)内侧位置的腔体与伸缩腔(9)中位于伸缩板(10)内侧位置的腔体,所述二号磁性件(18)固定安装在通孔(17)的一侧位置。

6.根据权利要求5所述的一种牛肉干生产加工用微波干燥机,其特征在于:所述移动机构为连接板(16),所述滑块(15)的外侧端铰接有连接板(16),所述连接板(16)的另一侧与拨动板(13)内表面上位于面向开槽的一侧形成铰接固定。

7.根据权利要求5所述的一种牛肉干生产加工用微波干燥机,其特征在于:所述移动机构为外绳体(19),所述滑块(15)的外侧端等距铰接有外绳体(19),所述外绳体(19)的另一端与拨动板(13)内表面上位于面向开槽的一侧形成铰接固定,所述滑块(15)的内侧端等距铰接有内绳体(20),所述伸缩板(10)内部靠近二号磁性件(18)的位置等距开设有通槽(21),所述内绳体(20)上固定安装有与通槽(21)形成密封活动连接的密封板,所述内绳体(20)的另一端穿过通槽(21),所述内绳体(20)的另一端与拨动板(13)内表面上位于背向开槽的一侧形成铰接固定,所述拨动板(13)内表面上位于背向开槽的一侧固定安装有二号弹性件(22),所述二号弹性件(22)的另一端与伸缩板(10)背向开槽的侧面固定连接。

8.一种牛肉干的加工方法,其特征在于:包括以下步骤:

第一步,选取卫生检验合格的牛肉,并将其按规定要求分割;

第二步,用水浸泡牛肉,以去除血水,之后,将牛肉煮至规定状态,并摊晾;

第三步,将摊晾完成的牛肉切制成规定大小,并将其放入炒锅中,加入辅料炒制;

第四步,将炒制完成后的牛肉干放入进料机构,使得牛肉干呈间距落到输送带(2)的表面,同时令动力机构带动转动座(8)、伸缩板(10)与拨动板(13)顺时针转动,之后,令输送带(2)慢速转动,使得其表面的牛肉干逐渐进入若干个安装有微波发生器(4)的箱体(1)中;

第五步,当牛肉干通过左侧位置的开口时,其会拨动单向板(5)向上偏转,进而进入箱体(1)中,之后,处于底部位置的拨动板(13)与牛肉干面向该拨动板(13)的侧面接触,使得牛肉干受到拨动板(13)的倾斜拨动力,进而发生偏转,然后,随着拨动板(13)的继续转动,使得其内部的二号磁性件(18)靠近一号磁性件(7),使得两者之间的磁斥力克服一号弹性件(11)的弹力,进而带动伸缩板(10)向外伸展,并带动上述接触的牛肉干进一步偏转,在这个过程中,由于伸缩板(10)向外伸展,使得伸缩腔(9)中位于伸缩板(10)内侧位置的腔体产生负压,该负压通过通孔(17)抽取滑腔(14)中的气体,使得滑块(15)通过移动机构带动拨动板(13)向单向板(5)的方向摆动,之后,随着转动座(8)的继续转动,使得拨动板(13)离开牛肉干,使得上述结构复位,然后,牛肉干被输送带(2)带向微波发生器(4)的下侧位置,并接受微波加热,同时,牛肉干加热所产生的水蒸气会通过箱体(1)顶部设置的排湿机构,进而排出到外界环境;

第六步,当牛肉干的底面与输送带(2)之间的摩擦力较小时,拨动板(13)会带动牛肉干移动并接触单向板(5),之后,当拨动板(13)向外伸展时,其会对牛肉干面向拨动板(13)一侧的上部位置施加倾斜拨动力,同时,单向板(5)会对牛肉干背向拨动板(13)一侧的上部位置施加水平阻力,且输送带(2)对牛肉干背向拨动板(13)一侧的下部位置施加水平推力,通过上述动作,进而使得牛肉干发生偏转;

第七步,当牛肉干的底面与输送带(2)之间的摩擦力较大时,接触牛肉干的拨动板(13)会受到牛肉干的阻力作用,进而向单向板(5)的方向发生偏转,使得移动机构带动滑块(15)在滑腔(14)中内移,使得滑腔(14)中位于滑块(15)内侧位置腔体中的气体通过通孔(17)进入伸缩腔(9)中,使得伸缩板(10)带动拨动板(13)向外伸展,由于此时的拨动板(13)处于牛肉干面向拨动板(13)一侧的中部位置,进而通过拨动板(13)的转动力带动牛肉干向单向板(5)移动,并重复第六步的过程,从而促使牛肉干发生偏转;

第八步,将干燥好的牛肉干进行收集、包装。

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