[发明专利]一种制备甲壳素基超吸水材料的方法、凝胶及其应用

权利要求书

1.一种制备甲壳素基超吸水材料的方法，其特征在于，包括将甲壳素溶解在水溶剂中形成溶液；溶解的甲壳素与一种环氧交联剂、胍无机盐或者含有胍端基的有机物交联，从而形成水凝胶；水凝胶的干燥。

2.根据权利要求1所述的制备甲壳素基超吸水材料的方法，其特征在于，所述溶液中包含碱性氢氧化物、尿素，及其混合物。

3.根据权利要求1所述的制备甲壳素基超吸水材料的方法，其特征在于，所述甲壳素从天然产物中提取。

4.根据权利要求3所述的制备甲壳素基超吸水材料的方法，其特征在于，所述天然产物为鱿鱼顶骨。

5.根据权利要求3所述的制备甲壳素基超吸水材料的方法，其特征在于，水凝胶的干燥过程包括将水凝胶中的水溶液置换为有机溶剂。

6.根据权利要求1所述的制备甲壳素基超吸水材料的方法，其特征在于，水凝胶的干燥包括冷冻干燥。

7.根据权利要求1所述的制备甲壳素基超吸水材料的方法，其特征在于，环氧交联剂选自以下中的任意一种或多种的组合：环氧丙烷、环氧氯丙烷、二缩水甘油醚、乙二醇二缩水甘油醚、双酚A二缩水甘油醚、1，6-己二醇二缩水甘油醚、甘油二缩水甘油醚、三(4-羟基苯基)甲烷三缩水甘油基醚、三羟甲基丙烷三缩水甘油醚、聚乙二醇二缩水甘油醚。

8.根据权利要求1所述的制备甲壳素基超吸水材料的方法，其特征在于，所述甲壳素为β-甲壳素，所述环氧交联剂与所述β-甲壳素的摩尔比在0.5：1至20：1之间。

9.根据权利要求1所述的制备甲壳素基超吸水材料的方法，其特征在于，所述胍盐选自以下中的任意一种的多种的组合：盐酸胍、碳酸胍、异氰酸胍、硝酸胍、双缩胍及其衍生物、三缩胍及其衍生物。

10.根据权利要求1所述的制备甲壳素基超吸水材料的方法，其特征在于，所述胍盐与所述环氧交联剂的摩尔比在0.2：1至2：1之间。

11.一种基于权利要求1～10中任意一项的方法得到的甲壳素基超吸水材料。

12.根据权利要求11所述的甲壳素基超吸水材料，其特征在于，该超吸水材料为气凝胶。

13.根据权利要求11所述的甲壳素基超吸水材料，其特征在于，该超吸水材料包含由环氧类交联剂交联的甲壳素，以及连接在交联甲壳素上的胍。

14.根据权利要求11所述的甲壳素基超吸水材料，其特征在于，由环氧类交联剂交联的甲壳素至少是部分脱乙酰的。

15.一种具有吸酸性能的可食用凝胶的制备方法，其特征在于，包括：

(1)将β-甲壳素溶解在碱性溶液中；

(2)向溶解甲壳素的碱性溶液中加入环氧交联剂进行交联，并加入胍无机盐或者含有胍端基的有机物，从而形成水凝胶；

(3)对水凝胶进行清洗、干燥以及粉碎，得到可食用凝胶；

所述环氧类交联剂选自乙二醇二缩水甘油醚、1，6-己二醇二缩水甘油醚、甘油二缩水甘油醚、聚乙二醇二缩水甘油醚；

所述碱性溶液选自氢氧化钾、氢氧化钠；

所述胍为盐酸胍。

16.根据权利要求15所述的具有吸酸性能的可食用凝胶的制备方法，其特征在于，按照1g/kg计，所述β-甲壳素中的蛋白质残留应小于0.1％，灰分残留应小于0.1％。

17.根据权利要求15所述的具有吸酸性能的可食用凝胶的制备方法，其特征在于，所述环氧类交联剂和胍盐均为分析纯，且所述环氧类交联剂的环氧度大于0.7。