[发明专利]一种间歇式全自动包饺子机

说明书

本发明公开了一种间歇式全自动包饺子机，包括焊接在机架上的和面机构、压皮机构、下陷机构、包饺子机构和拣取机构。压皮机构根据上下压板实现对圆柱形面团的挤压，做出圆形饺子皮，可保证饺子的口感，并且控制饺子皮的不同大小，满足市场的不同需求；包饺子机构可以通过三通气动阀回收多余面粉，使原材料得到循环利用。故本间歇式全自动包饺子机的实用性是毋庸置疑的。本发明解决了现有技术中存在的包饺子完成效率低、功能单一、自动化程度低，且造成材料浪费的问题。

技术领域

本发明属于食品包馅加工技术领域，具体涉及一种间歇式全自动包饺子机。

背景技术

饺子是我国的传统美食，距今至少有1220多年的历史，不仅是在农历新年和冬至等节日的重要食品，也是中国北方省份全年食用的主要食物之一。如今，市场对饺子的需求不断增加，劳动力和原材料等成本不断上涨，对包饺子的要求也在不断增加，不仅仅需要包得好，也要包得快，包的批量大。如今，市场上存在的包饺子多数为手工包饺子和机器切割面皮这两种方式。传统的包饺子方式均是采用人工进行包饺子的工作方法，该操作需要大量人力、物力、财力，而且工作效率低且十分不卫生。机器切割面皮的方式包饺子虽然简单方便，但是该方式采用切割面皮产生饺子面皮，造成了原材料的浪费，提高了成本，不能满足市场的需求。另外，在现有技术中有少量使用包饺子机进行包饺子的方式，虽然解决了传统包饺子方式耗时长、效率低、成本高和原材料浪费的不足，但具体存在以下几点问题：第一，自动化程度低导致饺子最终的成品率低，现有的包饺子机通常采用模具夹合的方式进行操作，使得饺子不一定完全运送至模具里，导致饺子最终的成品率低；第二，饺子最终的口感不好，现有的做饺子皮的方式为机器切割整块面皮，利用余料加工新的饺子皮，使得做出的面皮粘合度不同，导致了做出的饺子皮口感各异，使得饺子最终的口感收到了影响。

因此全自动饺子机的发展有广阔的前景，故设计一种安全卫生、快速高效、功能齐全、自动化程度高的全自动饺子机很有必要，也是势在必行的。

发明内容

本发明的目的是提供一种间歇式全自动包饺子机，解决了现有技术中存在的包饺子完成效率低、功能单一、自动化程度低，且造成材料浪费的问题。

本发明所采用的技术方案是，一种间歇式全自动包饺子机，包括焊接在机架上的和面机构、压皮机构、下陷机构、包饺子机构和拣取机构。

本发明的特点还在于，

和面机构具体结构为：包括和面箱A，和面箱A通过螺钉固定在机架上，和面箱A内部设有与电机A相连的平行于和面箱A底部的搅辊A，且在和面箱A底部左下方设有抽屉式开口，和面箱A正下方设置有和面箱B，和面箱B内部设有水平放置的绞龙轴A，绞龙轴A轴壁上设置有若干搅拌杆，所有搅拌杆构成的外形轮廓为一端大一端小的圆锥形，和面箱B为水平设置的一端大一端小的圆锥形，绞龙轴A外形轮廓和和面箱B弧度相互匹配，位于和面箱B中的绞龙轴A左端与减速器的轴相连，右端通过轴承固定在和面箱B右侧侧壁，和面箱B右侧侧壁位于轴承下方处设有圆形出口，该出口成空心圆柱状，圆柱外圈设有螺纹，L型管道一端与和面箱B通过螺纹连接，L型管道另一端正下方设有连接在间歇机构上的刀片A。