[发明专利]一种桦树汁中提取多种氨基酸的方法

说明书

本发明公开了一种桦树汁中提取多种氨基酸的方法，涉及氨基酸提取技术领域。方法包括以下步骤：步骤1，将桦树汁与乙醇混合得到混合液，离心，取上清液；步骤2，向所述上清液中加入盐酸进行水解，之后依次进行浓缩、等离子体处理、冻干，得到冻干粉末；步骤3，将所述冻干粉与盐酸混合进行水解，之后调节pH值至中性，得到中性溶液；步骤4，对所述中性溶液进行脱色、浓缩、结晶处理，得到复合氨基酸结晶。本发明通过等离子体处理结合冻干技术，将桦树汁中的蛋白质、肽链进一步分解为氨基酸，提高了氨基酸的收率以及纯度。提取得到的复合氨基酸结晶中的蛋氨酸、亮氨酸、精氨酸、丝氨酸、组氨酸等小含量氨基酸的含量得到明显提升。

技术领域

本发明涉及氨基酸提取技术领域，特别是涉及一种桦树汁中提取多种氨基酸的方法。

背景技术

桦树为桦木科落叶乔木，目前全球大约有100个品种，主要分布于北温带和寒温带。桦树汁是桦树树皮被划开或树干钻孔流出的新鲜汁液，无色或浅黄色，无沉淀及杂质，具有淡淡的桦树清香，其营养丰富，含有多种氨基酸。氨基酸是构成生物体蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系，它在机体内具有特殊的生理功能，是合成激素、酶及抗体的必需原料，是生物体内不可缺少的营养成分之一，是生命机体营养、生存、发展极为重要的物质，并且在生命体内物质代谢调控、信息传递等方面都起着重要作用。目前并没有关于从桦树汁中提取多种氨基酸的相关报道。

目前关于氨基酸的提取方法主要有超声波提取法、酶解提取法、高压热水浸提法、溶剂提取法、微波提取法等。但是上述方法或存在工艺复杂的问题，或存在提取纯度或提取效率不高的问题。因此，提供一种桦树汁中提取多种氨基酸的方法，简化提取方法，提高氨基酸的提取纯度和提取效率，对于氨基酸提取技术领域具有重要意义。

发明内容

基于上述内容，本发明提供一种桦树汁中提取多种氨基酸的方法，利用简单的提取工艺，从桦树汁中提取得到包含多种氨基酸的复合氨基酸结晶，提高了氨基酸的提取纯度和提取效率。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

本发明技术方案之一，一种桦树汁中提取多种氨基酸的方法，包括以下步骤：

步骤1，将桦树汁与乙醇混合得到混合液，离心，取上清液；

步骤2，向所述上清液中加入盐酸进行预水解，之后依次进行浓缩、等离子体处理、冻干，得到冻干粉末；

步骤3，将所述冻干粉与盐酸混合进行水解，之后调节pH值至中性，得到中性溶液；

步骤4，对所述中性溶液进行脱色、浓缩、结晶处理，得到复合氨基酸结晶。

进一步地，步骤1中，所述混合液中乙醇的质量浓度为40-50％。

进一步地，步骤1中，所述离心具体为6000-8000r/min的转速下离心10-30min。

进一步地，步骤2中，所述盐酸的浓度为1-2mol/L；所述上清液与所述盐酸的体积比为1:1；所述预水解具体为：105-130℃水解18-24h。

进一步地，步骤2中，所述浓缩具体为：真空浓缩体积至原液的30-50％；所述等离子体处理具体为：60-100w条件下等离子体处理30-60s；所述冻干具体为：-40℃真空冻干18-24h。

进一步地，步骤3中，所述盐酸的浓度为1-2mol/L；所述冻干粉与所述盐酸的质量体积比为1g：5-10mL；所述水解具体为：105-130℃水解18-24h。

进一步地，步骤4中，所述脱色具体为：向中性溶液中加入活性炭，采用滤膜过滤进行脱色处理；所述浓缩具体为：真空浓缩体积至原液的30-50％。

进一步地，步骤4中，所述结晶处理具体为：通过色谱分离得到氨基酸提取液，之后浓缩结晶得到复合氨基酸结晶。