[发明专利]一种实验室用碾茶加工工艺

说明书

一种实验室用碾茶加工工艺，属于碾茶加工技术领域。本发明包括：步骤S1，将碾茶平摊于筛网盘上；步骤S2，将筛网盘放置在碾茶蒸机的旋转进出装置上，通过旋转进出装置将筛网盘边旋转边输送至碾茶蒸机的蒸室内，对筛网盘上的碾茶进行蒸汽杀青；步骤S3，将筛网盘放置在碾茶烘烤炉的旋转进出装置上，通过旋转进出装置将筛网盘边旋转边输送至碾茶烘烤炉的烘烤室内，对筛网盘上的碾茶进行高温烘烤；步骤S4，将筛网盘放置在碾茶干燥炉的旋转进出装置上，将筛网盘边旋转边输送至碾茶干燥炉的干燥室内，对筛网盘上的碾茶进行中低温干燥；步骤S5，收集碾茶。本发明仅需一只筛网盘即可完成各步骤之间碾茶的流转，且在流转过程中，无需翻动碾茶。

技术领域

本发明属于碾茶加工技术领域，具体是涉及一种实验室用碾茶加工工艺。

背景技术

碾茶是用来制作抹茶的原料茶，使用蒸汽杀青，通过风力冷却散茶机将杀青叶均匀平铺在碾茶炉的不锈钢网输送带上，不可重叠成堆，经碾茶炉高温烘烤干燥后得到碾茶的毛茶。

现有的碾茶生产线体积较大，批量生产碾茶，适用于大型工厂的碾茶生产，而对于实验室科研而言，由于室内面积限制，生产设备及制作工艺并不适用，现有碾茶生产线是连续化生产，生产线容积大，线路长，需要大量的原料才能完成整个加工过程，中途如需要改变试验加工工艺，则需要重新投入大量的原料，过程时间长，且在调节过程中会造成大量原料的浪费。

因此需要提出一种新的方案来解决这个问题。

发明内容

本发明主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种实验室用碾茶加工工艺。

本发明的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：一种实验室用碾茶加工工艺，包括如下步骤：

步骤S1，将青叶原料分散平铺于筛网盘上，叶片之间避免重叠成堆；

步骤S2，将筛网盘放置在碾茶蒸机的旋转进出装置上，通过旋转进出装置将筛网盘边旋转边输送至碾茶蒸机的蒸室内，对筛网盘上的碾茶进行蒸汽杀青；蒸汽杀青结束后，通过旋转进出装置将筛网盘从蒸室内退出，并边旋转边输送至碾茶蒸机的冷却装置中，对筛网盘上的碾茶进行快速冷却处理；在蒸汽杀青及冷却过程中，通过旋转进出装置保持筛网盘持续转动；

步骤S3，将筛网盘从碾茶蒸机的旋转进出装置中取走，放置在碾茶烘烤炉的旋转进出装置上，通过旋转进出装置将筛网盘边旋转边输送至碾茶烘烤炉的烘烤室内，对筛网盘上的碾茶进行高温烘烤；高温烘烤结束后，通过旋转进出装置将筛网盘从烘烤室内退出，并边旋转边输送至碾茶烘烤炉的冷却装置中，对筛网盘上的碾茶进行快速冷却处理；在高温烘烤及冷却过程中，通过旋转进出装置保持筛网盘持续转动；

步骤S4，将筛网盘从碾茶烘烤炉的旋转进出装置中取走，放置在碾茶干燥炉的旋转进出装置上，通过旋转进出装置将筛网盘边旋转边输送至碾茶干燥炉的干燥室内，对筛网盘上的碾茶进行中低温干燥；干燥结束后，通过旋转进出装置将筛网盘从干燥室内退出，在中低温干燥过程中，通过旋转进出装置保持筛网盘持续转动；

步骤S5，将筛网盘从碾茶干燥炉的旋转进出装置中取走，收集碾茶，完成碾茶制作。

作为优选，所述碾茶蒸机、碾茶烘烤炉和碾茶干燥炉均包括支架和旋转进出装置，所述旋转进出装置安装在支架上；所述旋转进出装置包括移动平台、网盘架、移动电机和旋转电机，所述支架的两侧设有导轨，所述移动平台滑动连接导轨，所述移动平台的一侧设有隔热板，所述移动电机和旋转电机均安装在隔热板的外侧面，所述移动电机的输出端设有移动齿轮，所述支架的一侧设有移动齿条，所述移动齿条啮合移动齿轮，所述旋转电机的输出端设有驱动齿轮，所述驱动齿轮贯穿隔热板并延伸至隔热板内侧，所述移动平台上开设有通孔，所述网盘架包围通孔，并与通孔同轴设置，所述网盘架转动连接移动平台，所述网盘架的外侧面设有旋转环，所述旋转环上设有旋转齿轮，所述旋转齿轮啮合驱动齿轮，所述筛网盘可拆卸设置在网盘架上。