[发明专利]一种刺激胰高血糖肽-1分泌的活性肽及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种刺激胰高血糖肽‑1分泌的活性肽及其制备方法和应用。刺激胰高血糖肽‑1分泌的活性肽为VVTGVGGQ，氨基酸序列为：Val‑Val‑Thr‑Gly‑Val‑Gly‑Gly‑Gln。本发明所述活性肽结构新颖，既能通过酶解大麦蛋白分离纯化后获得，也可以采用化学固相合成方法人工合成。所述VVTGVGGQ肽具有刺激胰高血糖肽‑1(GLP‑1)分泌功能，同时具有活性强、安全无毒副作用、制备简单便于工业化生产、不易被胃肠道消化酶降解以及和容易吸收的特点，可作为一种重要的功能成分或食品基料用于制备预防糖尿病或辅助降血糖作用的食品、保健食品和药品领域中。

技术领域

本发明属于生物活性肽领域，尤其是涉及一种刺激胰高血糖肽-1分泌的活性肽及其制备方法和应用。

背景技术

糖尿病(diabetes)是一种与胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损相关、以高血糖症为主要特征的内分泌代谢疾病。长期存在的高血糖导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害和功能障碍。糖尿病主要包括I型和II型糖尿病，我国糖尿病人群以II型糖尿病为主，占糖尿病患者总数的90％以上。II型糖尿病是一种缓慢进展性疾病，其发病的中心环节是胰岛素抵抗和胰岛β细胞功能缺陷。鉴于II型糖尿病的患病人数众多且严重危害性，发展II型糖尿病的预防和治疗措施刻不容缓。当前，许多药物包括磺脲类药物、双胍类降糖药、α葡萄糖苷酶抑制剂、胰岛素增敏剂等用于II型糖尿病的治疗。这些抗糖尿病药物虽然疗效明确，但价格昂贵，且易产生诸多副作用及药物抵抗。因此，开发价格低廉、副作用小且具有改善糖尿病活性的功能食品或保健食品具有重要意义。

胰高血糖素样肽-1(Glucagon like peptide-1，GLP-1)是人体小肠内分泌L细胞分泌的帮助机体在进食碳水化合物后产生餐后胰岛素反应的一种胃肠激素。GLP- 1在II型糖尿病的治疗过程中具有重要的应用价值。GLP-1具有刺激胰岛素的分泌、胰岛β细胞增殖并抑制其凋亡、抑制餐后胰高血糖素的分泌、减少肝糖元的合成、提高胰岛素的敏感性以及控制食欲等生理功能。因此，GLP-1已经成为糖尿病预防和治疗新策略的研究热点。增加肠道GLP-1的分泌对于预防和治疗II型糖尿病具有重要意义。研究证实GLP-1的分泌受膳食因素调控。因此，可以通过膳食调控肠道GLP-1的分泌进而改善或预防II糖尿病。

食源性生物活性肽是一种常见的膳食因子。作为食品蛋白质的水解产物，食源性生物活性肽具有易被人体消化吸收、食用安全性高等特点。国家高度重视食源性生物活性肽产业的发展，明确指出，要加快发展功能性食品，支持发展生物活性肽等保健和健康食品，并开展应用示范。当前食源性生物活性肽的来源主要包括动物蛋白和植物蛋白，而植物蛋白因环境、经济、可持续性等因素受到越来越多的关注。大麦是全球第四大粮食作物，产量仅次于小麦、水稻和玉米，每年全球大麦产量超过1亿吨。大麦蛋白来源丰富、价格低廉，主要来自大麦淀粉加工、啤酒生产的副产物，但未能得到充分利用。因此，利用大麦蛋白开发生物活性肽产品进而用于糖尿病的预防和缓解具有重要经济价值和社会意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种刺激胰高血糖肽-1分泌的活性肽及其制备方法和应用。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

本发明第一方面，提供一种刺激胰高血糖肽-1分泌的活性肽，该活性肽为VVTGVGGQ，氨基酸序列为：Val-Val-Thr-Gly-Val-Gly-Gly-Gln。

较优的，所述刺激胰高血糖肽-1分泌的活性肽来自于大麦蛋白。

本发明提供的活性肽来源于大麦蛋白，具有刺激胰高血糖肽-1(GLP-1)分泌功能，同时具有活性强、安全无毒副作用、制备简单便于工业化生产、不易被胃肠道消化酶降解以及和容易吸收的特点，可作为一种重要的功能成分或食品基料用于制备预防糖尿病或辅助降血糖作用的食品、保健食品和药品领域中。

本发明第二方面，提供编码所述刺激胰高血糖肽-1分泌的活性肽的多核苷酸。