[发明专利]一种用于减脂的后生元复合制剂及其制备方法

说明书

本发明涉及一种用于减脂的后生元复合制剂及其制备方法。该用于减脂的后生元复合制剂，包括：后生元、酵素液、山楂提取物、双孢菇浓缩粉、明胶和第一水。该用于减脂的后生元复合制剂的制备方法，包括以下步骤：S1、按照各组分配比，将明胶与第一水混合，之后在60‑70℃下搅拌，得到明胶液；S2、将所述明胶液冷却至40℃以下，之后加入山楂提取物和双孢菇浓缩粉，继续搅拌得到第一混合物；S3、向所述第一混合物中加入酵素液继续搅拌，之后加入后生元，之后在5‑10℃下冷藏得到所述后生元复合制剂。该后生元复合制剂具有优异的减脂效果。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种用于减脂的后生元复合制剂及其制备方法。

背景技术

减脂一直是人们热议的话题，市场上的减脂产品较多，包括使用益生菌调节肠胃进而起到减脂的作用，但食用益生菌的减脂效果通常不明显，现有技术中也有食用酵素进行减脂的方法，但减脂效果同样不显著。

后生元是益生菌经加工处理后的益生菌代谢物成分统称，包括菌体与代谢产物。近年来的研究发现，灭活的益生菌(non-viable probiotics)以及益生菌的溶胞产物(lysate)、提取产物或分离部分[被称为后生元(postbiotics)]具有相近于益生菌的功效，并且相较于益生菌具有更高的胃酸耐受性且更易于保存。

但现有技术中将后生元用于减脂的报道不多，特别是减脂效果显著的后生元产品更少不多，基于此，有必要开发出具有减脂效果优异的减脂产品。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：如何获取具有优异减脂效果的产品。

为解决上述技术问题，本发明提出了一种用于减脂的后生元复合制剂及其制备方法。

本发明提出一种用于减脂的后生元复合制剂，包括：后生元、酵素液、山楂提取物、双孢菇浓缩粉、明胶和第一水。

进一步地，按照重量分数计算，包括50-60份后生元、10-20份酵素液、5-10份山楂提取物、5-10份双孢菇浓缩粉、5-10份明胶和30-40份第一水。

进一步地，所述酵素液由以下步骤制得：将石榴、大麦苗、荷叶、血橙和糯米混合打浆，之后杀菌得到浆液；向所述浆液中加入米根霉菌和酿酒酵母得到发酵物，将所述发酵物过滤得到发酵液，向所述发酵液中加入L-乳酸、水解蛋白、植物乳杆菌和嗜热链球菌发酵，之后灭菌得到酵素液。

进一步地，向所述浆液中加入所述米根霉菌和所述酿酒酵母在28-32℃下发酵得到发酵物。

进一步地，向所述发酵液中加入所述L-乳酸、所述水解蛋白、所述植物乳杆菌和所述嗜热链球菌在35-38℃下发酵。

进一步地，还包括200-300份燕麦粉和50-100份第二水。

此外，本发明还提出一种上述用于减脂的后生元复合制剂的制备方法，包括以下步骤：

S1、按照各组分配比，将明胶与第一水混合，之后在60-70℃下搅拌，得到明胶液；

S2、将所述明胶液冷却至40℃以下，之后加入山楂提取物和双孢菇浓缩粉，继续搅拌得到第一混合物；

S3、向所述第一混合物中加入酵素液继续搅拌，之后加入后生元，之后在5-10℃下冷藏得到所述后生元复合制剂。

进一步地，在步骤S2中，将所述明胶液冷却至40℃以下之前还包括向所述明胶液中加入燕麦粉和第二水。

进一步地，在步骤S1中，在60-70℃下搅拌的时间为20-40min。

进一步地，在步骤S3中，在5-10℃下进行所述冷藏的时间为1-3h。